Sechs lila Donuts liegen auf zerknülltem Papier, einige mit einem weißen Spinnennetzmuster dekoriert. Ein Donut hat einen Biss, während schwarze Plastikspinnen daneben platziert sind. Die Anordnung ist spielerisch und thematisch an Halloween angelehnt.

Lila Schoko-Donuts

Name: Lila Schoko-Donuts
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: Donut-Backform; 140 g Mehl; 25 g Kakaopulver; 0.5 TL Natron; 0.5 TL Backpulver; 1 Ei; 100 Zucker; 60 ml Sauerrahm; 80 ml Milch; 2 EL neutrales Öl; 1 Prise Salz; 150 g Candy Melts; lila; oder bunte Glasur; Zusätzlich geschmolzene Schokolade; Streusel etc. zum Verzieren

60 Min Gesamt

30 Min Arbeit

🥳 Danke für deine Bewertung 😊 Rezept bereits bewertet

4.7

Willst du das Rezept in einem Ordner speichern?

Neue Ordner

Erfolgreich hinzugefügt

Nährwerte pro
100 g
Kalorien
372 kcal
Fett
16.5 g
Kohlenhydrate
53.5 g
Protein
6.6 g
Zucker
32.7 g

#Gebäck #Amerikanisch #Vegetarisch

Lila Schoko-Donuts

Für den Teig:
Donut-Backform
140 g Mehl
25 g Kakaopulver
0.5 TL Natron
0.5 TL Backpulver
1 Ei
100 Zucker
60 ml Sauerrahm
80 ml Milch
2 EL neutrales Öl
1 Prise Salz
Für das Topping:
150 g Candy Melts, lila, oder bunte Glasur
Zusätzlich geschmolzene Schokolade, Streusel etc. zum Verzieren

Schritt 1 / von 2

Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und eine Donut-Backform einfetten. In einer Rührschüssel Mehl, Kakaopulver, Natron und Backpulver verrühren. In einer separaten Schüssel Ei und Zucker mit einem Schneebesen verrühren, danach Sauerrahm, Milch und Öl unterrühren. Die Mehlmischung zur Ei-Mischung geben und alles vermengen, bis keine Klumpen mehr zu sehen sind. Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und in die gefettete Donut-Form spritzen.

Schritt 2 / von 2

Im vorgeheizten Backofen 10 Minuten backen, danach vollständig auskühlen lassen. Candy Melts oder die bunte Glasur über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und die Donuts damit bestreichen. Nach Belieben mit geschmolzener Schokolade aus dem Spritzbeutel Spinnweben zeichnen, mit Streuseln dekorieren etc.

Schritt 1 / von 9

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen, Donut-Backform einfetten und beiseitestellen.

Schritt 2 / von 9

Zucker in den Mixtopf geben und fein mahlen, danach umfüllen, falls nötig Mehlklumpen vermeiden: 10 Sek. / Stufe 10.

Schritt 3 / von 9

Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz in den Mixtopf geben und trocken vermischen: 10 Sek. / Stufe 4. Umfüllen.

Schritt 4 / von 9

Ei, gemahlenen Zucker, Sauerrahm, Milch und Öl in den Mixtopf geben und verrühren: 20 Sek. / Stufe 4.

Schritt 5 / von 9

Trockene Mischung zugeben und zu einem glatten Teig verrühren: 15 Sek. / Stufe 4. Mit Spatel nach unten schieben und nochmals 10 Sek. / Stufe 4.

Schritt 6 / von 9

Teig in einen Spritzbeutel umfüllen, Donut-Form zu 2/3 füllen. Backen: 10–12 Minuten bei 180 °C, anschließend vollständig auskühlen lassen.

Schritt 7 / von 9

Mixtopf spülen und trocknen. Candy Melts in Stücken in den trockenen Mixtopf geben und zerkleinern: 8 Sek. / Stufe 8.

Schritt 8 / von 9

Candy Melts schmelzen, dabei Messbecher abnehmen: 5–7 Min. / 50 °C / Stufe 2. Vorsicht: Heißer Inhalt – Spritzgefahr.

Schritt 9 / von 9

Ausgekühlte Donuts eintauchen oder bestreichen und nach Wunsch mit geschmolzener Schokolade und Streuseln verzieren.

Zutaten

Personen

Für den Teig:

Donut-Backform

140 g

Mehl

25 g

Kakaopulver

0.5 TL

Natron

0.5 TL

Backpulver

100

Zucker

60 ml

Sauerrahm

80 ml

Milch

2 EL

neutrales Öl

1 Prise

Salz

Für das Topping:

150 g

Candy Melts, lila, oder bunte Glasur

Zusätzlich geschmolzene Schokolade, Streusel etc. zum Verzieren

Zur Einkaufsliste hinzufügen

Hinzugefügt - Zur Liste

Zubereitung

Schritt 1 / von 2

Schritt 2 / von 2

Schritt 1 / von 9

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen, Donut-Backform einfetten und beiseitestellen.

Schritt 2 / von 9

Zucker in den Mixtopf geben und fein mahlen, danach umfüllen, falls nötig Mehlklumpen vermeiden: 10 Sek. / Stufe 10.

Schritt 3 / von 9

Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz in den Mixtopf geben und trocken vermischen: 10 Sek. / Stufe 4. Umfüllen.

Schritt 4 / von 9

Ei, gemahlenen Zucker, Sauerrahm, Milch und Öl in den Mixtopf geben und verrühren: 20 Sek. / Stufe 4.

Schritt 5 / von 9

Trockene Mischung zugeben und zu einem glatten Teig verrühren: 15 Sek. / Stufe 4. Mit Spatel nach unten schieben und nochmals 10 Sek. / Stufe 4.