Zwei auf einem Teller angerichtete gefüllte Tortillas mit gebräuntem Hackfleisch und geschmolzenem Käse sind angerichtet. Sie sind mit frischen Kräutern, wie Schnittlauch und Basilikum, garniert. Der Hintergrund ist gelb und der Teller liegt auf einem blauen Tisch.

Lasagne-Wrap aus dem Airfryer

Name: Lasagne-Wrap aus dem Airfryer
Prep time: 18 min
Cook time: 10 min
Total time: 28 min
Yield: 1
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 1 Wrap; 1 EL Ricotta oder Frischkäse; 3 EL Sauce Bolognese; 1 EL Mozzarella; 1 TL Parmesan; Optional: Oregano; Basilikum; Knoblauchpulver

18 Min Gesamt

10 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
256 kcal
Fett
10.1 g
Kohlenhydrate
29.9 g
Protein
12.2 g
Zucker
3.1 g

#Wraps #Italienisch

Lasagne-Wrap aus dem Airfryer

1 Wrap
1 EL Ricotta oder Frischkäse
3 EL Sauce Bolognese
1 EL Mozzarella
1 TL Parmesan
Optional: Oregano, Basilikum, Knoblauchpulver

Schritt 1 / von 4

Bestreiche die Mitte des Wraps mit Ricotta, gib Sauce Bolognese- und Käse darüber und würze nach Geschmack.

Schritt 2 / von 4

Falte den Wrap wie ein Päckchen (zuerst unten, dann seitlich, dann oben). Wickle zusätzlich eine Schicht Alufolie darum, um den Airfryer sauber zu halten.

Schritt 3 / von 4

Lege ihn mit der Naht nach unten in den Airfryer.

Schritt 4 / von 4

Backe ihn bei 180 °C für ca. 7–8 Minuten, bis er goldbraun und knusprig ist.

Schritt 1 / von 5

Bestreiche die Mitte des Wraps mit Ricotta oder Frischkäse, gib Bolognese, Mozzarella und Parmesan darüber und würze nach Geschmack.

Schritt 2 / von 5

Falte den Wrap wie ein Päckchen (unten, seitlich, oben) und drücke die Nähte fest. Wickele ihn locker in ein Stück Alufolie oder setze ihn auf einen kleinen Folie- oder Backpapierstreifen, damit nichts ausläuft.

Schritt 3 / von 5

Heize den Airfryer optional auf 180 °C vor, wenn du besonders knusprige Ergebnisse möchtest.

Schritt 4 / von 5

Lege den Wrap mit der Naht nach unten in den Korb, ohne ihn zu überfüllen (max. 1–2 Stück je nach Korbgröße). Besprühe die Oberseite leicht mit Ölspray für bessere Bräunung.

Schritt 5 / von 5

Gare bei 180 °C für 6–8 Minuten bis goldbraun und knusprig. Drehe den Wrap nach der Hälfte der Zeit vorsichtig mit einer Zange, Vorsicht: heißer Dampf beim Öffnen.

Zutaten

Personen

Wrap

1 EL

Ricotta oder Frischkäse

3 EL

Sauce Bolognese

1 EL

Mozzarella

1 TL

Parmesan

Optional: Oregano, Basilikum, Knoblauchpulver

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Bestreiche die Mitte des Wraps mit Ricotta, gib Sauce Bolognese- und Käse darüber und würze nach Geschmack.

Schritt 2 / von 4

Falte den Wrap wie ein Päckchen (zuerst unten, dann seitlich, dann oben). Wickle zusätzlich eine Schicht Alufolie darum, um den Airfryer sauber zu halten.

Schritt 3 / von 4

Lege ihn mit der Naht nach unten in den Airfryer.

Schritt 4 / von 4

Backe ihn bei 180 °C für ca. 7–8 Minuten, bis er goldbraun und knusprig ist.

Schritt 1 / von 5

Bestreiche die Mitte des Wraps mit Ricotta oder Frischkäse, gib Bolognese, Mozzarella und Parmesan darüber und würze nach Geschmack.

Schritt 2 / von 5

Schritt 3 / von 5

Heize den Airfryer optional auf 180 °C vor, wenn du besonders knusprige Ergebnisse möchtest.

Schritt 4 / von 5

Lege den Wrap mit der Naht nach unten in den Korb, ohne ihn zu überfüllen (max. 1–2 Stück je nach Korbgröße). Besprühe die Oberseite leicht mit Ölspray für bessere Bräunung.

Schritt 5 / von 5

Gare bei 180 °C für 6–8 Minuten bis goldbraun und knusprig. Drehe den Wrap nach der Hälfte der Zeit vorsichtig mit einer Zange, Vorsicht: heißer Dampf beim Öffnen.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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FAQ

Muss ich den Wrap wirklich in Alufolie wickeln, oder kann ich ihn ohne backen?Link kopiert

Nein, Alufolie ist nicht zwingend, sie schützt nur den Airfryer vor Tropfen; du kannst den Wrap direkt ins Körbchen oder auf Airfryer-Backpapier legen, achte aber darauf, dass die Füllung nicht ausläuft. Die Backzeit bleibt bei etwa 180 °C für 7–8 Minuten.

Kann ich die Wraps am Vortag füllen und im Kühlschrank aufbewahren?Link kopiert

Ja, du kannst die gefüllten Wraps bis zu 24 Stunden luftdicht im Kühlschrank lagern. Vor dem Backen im Airfryer auf 180 °C für etwa 7–8 Minuten erhitzen; bei kälterer Füllung ggf. 1–2 Minuten länger.

Womit kann ich Ricotta ersetzen, wenn ich keinen habe?Link kopiert

Du kannst Ricotta durch Frischkäse, Mascarpone oder einen sehr cremigen Quark ersetzen. Hüttenkäse ist zu körnig, würde ich vorher pürieren, damit die Konsistenz gleichmäßig bleibt.

Wie verhindere ich, dass der Wrap durchweicht statt knusprig wird?Link kopiert

Achte auf nicht zu viel Sauce in der Füllung und streiche den Ricotta dünn als Feuchtigkeitsbarriere auf den Wrap. Backe bei 180 °C die empfohlenen 7–8 Minuten und verlängere bei Bedarf 1–2 Minuten, bis er goldbraun und knusprig ist.

Wie erreiche ich al dente gekochte Nudeln?Link kopiert

Um Nudeln al dente zu kochen, solltest du dich an die Kochzeit auf der Verpackung halten – aber nicht blind. Stelle dir am besten einen Timer 1–2 Minuten vor Ende der angegebenen Zeit und koste eine Nudel: Sie sollte bissfest sein, also im Kern noch etwas Widerstand bieten. Besonders bei italienischen Klassikern wie Spaghetti Carbonara oder Penne all’arrabbiata ist der al dente-Gargrad entscheidend für die perfekte Textur. Wenn du die Pasta danach noch in der Soße ziehen lässt, nimm sie ruhig etwas früher aus dem Wasser – sie gart dort noch leicht nach.

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