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Ein schwarzer Teller mit cremigem Avocado-Dip, garniert mit würfelig geschnittenem Lachs und frischem Dill. Daneben befinden sich zwei Schalen mit ähnlichem Dip und etwas Dill. Der Untergrund ist hell und hat feine Risse.

Lachs auf Avocadocreme

30 Min Gesamt

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    230 kcal

  • Fett

    20.9 g

  • Kohlenhydrate

    3.8 g

  • Protein

    6.2 g

  • Zucker

    1 g

#Fisch #International #Low Carb

Lachs auf Avocadocreme

Image of Lachs auf Avocadocreme
  • Für die Avocadocreme:
  • 4 Avocados
  • 100 g Mascarpone
  • Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer
  • Tabasco
  • Für das Topping:
  • 200 g Räucherlachs
  • frischer Dill
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Schritt 1 / von 2

Die Avocados entkernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Mit Mascarpone vermengen, mit einem Spritzer Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen und mit dem Küchenstab fein pürieren. Zuletzt mit Tabasco abschmecken.

Schritt 2 / von 2

Den Räucherlachs in kleine Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Die Avocadocreme auf 4 Portionen aufteilen, mit gewürfeltem Lachs und etwas frischem Dill garnieren. Sofort servieren.

Schritt 1 / von 6

Halbiere die Avocados, entferne den Kern und hole das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale. Gib das Avocadofleisch in den Mixtopf.
Schritt 2 / von 6

Füge die Mascarpone, einen Spritzer Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzu. Setze den Deckel auf und püriere die Mischung 20 Sekunden lang auf Stufe 5.
Schritt 3 / von 6

Schmecke die Avocadocreme mit ein paar Spritzern Tabasco ab, indem du erneut 10 Sekunden auf Stufe 3 rührst.
Schritt 4 / von 6

Gib den Räucherlachs auf ein Schneidebrett, schneide ihn in kleine Würfel und beträufle ihn mit etwas Zitronensaft.
Schritt 5 / von 6

Verteile die Avocadocreme gleichmäßig auf vier Portionen, garniere sie mit den gewürfelten Räucherlachswürfeln und etwas frischem Dill.
Schritt 6 / von 6

Serviere die Avocado-Lachs-Creme sofort und genieße sie frisch.
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Zutaten

4

Personen

Für die Avocadocreme:

4

Avocados

100 g

Mascarpone

Zitronensaft

Salz

Pfeffer

Tabasco

Für das Topping:

200 g

Räucherlachs

frischer Dill

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Zubereitung

Schritt 1 / von 2

Die Avocados entkernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Mit Mascarpone vermengen, mit einem Spritzer Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen und mit dem Küchenstab fein pürieren. Zuletzt mit Tabasco abschmecken.

Schritt 2 / von 2

Den Räucherlachs in kleine Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Die Avocadocreme auf 4 Portionen aufteilen, mit gewürfeltem Lachs und etwas frischem Dill garnieren. Sofort servieren.

Schritt 1 / von 6

Halbiere die Avocados, entferne den Kern und hole das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale. Gib das Avocadofleisch in den Mixtopf.

Schritt 2 / von 6

Füge die Mascarpone, einen Spritzer Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzu. Setze den Deckel auf und püriere die Mischung 20 Sekunden lang auf Stufe 5.

Schritt 3 / von 6

Schmecke die Avocadocreme mit ein paar Spritzern Tabasco ab, indem du erneut 10 Sekunden auf Stufe 3 rührst.

Schritt 4 / von 6

Gib den Räucherlachs auf ein Schneidebrett, schneide ihn in kleine Würfel und beträufle ihn mit etwas Zitronensaft.

Schritt 5 / von 6

Verteile die Avocadocreme gleichmäßig auf vier Portionen, garniere sie mit den gewürfelten Räucherlachswürfeln und etwas frischem Dill.

Schritt 6 / von 6

Serviere die Avocado-Lachs-Creme sofort und genieße sie frisch.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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