Schritt
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Die Avocados entkernen und das Fleisch aus der Schale herausholen. Mit Mascarpone vermengen, einem Spritzer Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen und mit dem Küchenstab fein pürieren. Zuletzt mit Tabasco abschmecken.
Schritt
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Den Räucherlachs in kleine Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Die Avocadocreme auf 4 Portionen aufteilen, mit gewürfeltem Lach und etwas frischem Dill garnieren. Sofort servieren.
Schritt
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6
Halbiere die Avocados, entferne den Kern und hole das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale. Gib das Avocadofleisch in den Mixtopf.
Schritt
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6
Füge die Mascarpone, einen Spritzer Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzu. Setze den Deckel auf und püriere die Mischung 20 Sekunden lang auf Stufe 5.
Schritt
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Schmecke die Avocadocreme mit ein paar Spritzern Tabasco ab, indem du erneut 10 Sekunden auf Stufe 3 rührst.
Schritt
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Gib den Räucherlachs auf ein Schneidebrett, schneide ihn in kleine Würfel und beträufle ihn mit etwas Zitronensaft.
Schritt
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Verteile die Avocadocreme gleichmäßig auf vier Portionen, garniere sie mit den gewürfelten Räucherlachswürfeln und etwas frischem Dill.
Schritt
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Serviere die Avocado-Lachs-Creme sofort und genieße sie frisch.
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