Schritt
1/
von
7
Den Rosenkohl gründlich waschen, welke äußere Blätter entfernen und die Röschen halbieren, damit sie gleichmäßig garen.
Schritt
2/
von
7
In einer großen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig und Honig verrühren. Mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Thymian sowie etwas Salz und Pfeffer würzen.
Schritt
3/
von
7
Die Rosenkohlhälften in die Schüssel geben und gut vermengen, bis sie rundum mit der Marinade bedeckt sind.
Schritt
4/
von
7
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den marinierten Rosenkohl darauf verteilen – möglichst in einer einzigen Schicht, damit alles gleichmäßig bräunt.
Schritt
5/
von
7
Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (bzw. 180 °C Umluft) vorheizen. Das Blech in den vorgeheizten Ofen schieben und den Rosenkohl etwa 25–30 Minuten rösten. Nach der Hälfte der Zeit die Röschen einmal wenden.
Schritt
6/
von
7
Wenn der Rosenkohl außen knusprig und innen weich ist, aus dem Ofen nehmen. Nach Belieben noch mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Schritt
7/
von
7
Tipp: Für extra Röstaromen am Ende der Backzeit kurz den Grill zuschalten (1–2 Minuten) – dabei aber gut beobachten, damit nichts verbrennt.
Schritt
1/
von
7
Den Rosenkohl gründlich waschen und die äußeren, losen Blätter entfernen. Anschließend die Röschen halbieren, damit sie gleichmäßig garen können.
Schritt
2/
von
7
In einer großen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig und Honig verrühren. Mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Thymian sowie etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt
3/
von
7
Die halbierten Rosenkohlröschen in die Schüssel geben und sorgfältig mit der Marinade vermengen, sodass alle Stücke gut überzogen sind.
Schritt
4/
von
7
Den marinierten Rosenkohl in den Korb der Heißluftfritteuse geben. Achte darauf, die Röschen möglichst nebeneinander in einer Schicht zu verteilen, damit sie schön knusprig werden.
Schritt
5/
von
7
Die Heißluftfritteuse auf 180 °C vorheizen und den Rosenkohl etwa 12–15 Minuten garen. Zwischendurch einmal durchschütteln oder vorsichtig wenden, damit alles gleichmäßig gebräunt wird.
Schritt
6/
von
7
Nach dem Garen den Rosenkohl herausnehmen, bei Bedarf mit etwas Salz und Pfeffer nachwürzen und direkt servieren.
Schritt
7/
von
7
Tipp: Für besonders knusprige Ergebnisse kannst du die Temperatur in den letzten zwei Minuten auf 200 °C erhöhen.
Hinzugefügt - Zur Liste 
