Schritt
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von
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Sardellen auf ein Brett legen, das Öl dabei auffangen. Knoblauch schälen und dazugeben. Zitronenschale fein abreiben, Petersilienstiele sowie die Hälfte der Blätter hinzufügen. Alles fein hacken oder in der Küchenmaschine zu einer Paste verarbeiten.
Schritt
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Die Masse in einen kleinen Spritzbeutel (oder Gefrierbeutel) geben, Ecke abschneiden und die entsteinten Oliven damit befüllen.
Schritt
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Die gefüllten Oliven zuerst in Mehl wenden. Ei in einem flachen Teller verquirlen. Weißbrot mit 1 EL vom Sardellenöl zu feinen Bröseln mixen. Oliven zuerst durch das Ei ziehen, dann in den Bröseln wälzen.
Schritt
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Oliven gleichmäßig auf ein Blech legen, bei 180 °C ca. 12 Minuten knusprig im Ofen backen. Nach der Hälfte der Zeit einmal schütteln und bei Bedarf leicht mit Öl besprühen.
Schritt
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Mit fein gehackter Petersilie und einer Prise geräuchertem Paprikapulver bestreuen. Nach Belieben mit Zitronenspalten servieren.
Schritt
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Lege die Sardellen auf ein Schneidebrett und fange das Öl dabei auf. Schäle den Knoblauch und gib ihn dazu. Reibe die Zitronenschale fein ab und füge die Petersilienstiele sowie die Hälfte der Blätter hinzu. Hacke alles fein oder verarbeite es in einer Küchenmaschine zu einer Paste.
Schritt
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Gib die Masse in einen kleinen Spritzbeutel (oder Gefrierbeutel), schneide eine Ecke ab und befülle die entsteinten Oliven damit.
Schritt
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Wende die gefüllten Oliven zuerst in Mehl. Verquirle das Ei in einem flachen Teller. Mixe das Weißbrot mit 1 EL vom Sardellenöl zu feinen Bröseln. Ziehe die Oliven zuerst durch das Ei und wälze sie dann in den Bröseln.
Schritt
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Lege die Oliven gleichmäßig in den Airfryer-Korb. Stelle sicher, dass die Oliven nicht übereinander liegen. Stelle den Airfryer auf 180 °C ein und backe die Oliven für etwa 12 Minuten, bis sie knusprig sind. Schüttle den Korb nach der Hälfte der Zeit einmal und besprühe die Oliven bei Bedarf leicht mit Öl.
Schritt
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Bestreue die knusprigen Oliven mit fein gehackter Petersilie und einer Prise geräuchertem Paprikapulver. Serviere sie nach Belieben mit Zitronenspalten. Genieße deine köstlichen, im Airfryer gebackenen, gefüllten Oliven!
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