Eine frisch gebackene Pizza mit geschmolzenem Käse, belegt mit roten Paprika, grünen Paprikastreifen, schwarzen Oliven und Champignons. Die Pizza liegt auf einem weißen Papier, umgeben von einem Tisch mit floralen Mustern. Im Hintergrund ist eine Schüssel mit frischem Gemüse sichtbar.

Kartoffelpizza

Name: Kartoffelpizza
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 1 kg Kartoffeln; 1 Becher Sauerrahm; 4 Eier; 100 g Oliven; schwarz; 1 Paprikaschote; grün; 1 Bund Petersilie; Salz; Pfeffer; Thymian; Oregano; Fett für das Blech; 4 EL Tomatenmark; 4 EL Senf; mittelscharf; 1 Paprikaschote; rot; 1 EL Schnittlauch; gehackt; 200 g Champignons; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 1 Dose Mais (285 g); 300 g Gouda; mittelalt; 1 Dose Tomatensauce

45 Min Gesamt

20 Min Arbeit

🥳 Danke für deine Bewertung 😊 Rezept bereits bewertet

Nährwerte pro
100 g
Kalorien
98 kcal
Fett
3.6 g
Kohlenhydrate
12.7 g
Protein
4.3 g
Zucker
1.2 g

#Pizza #International #Glutenfrei

Kartoffelpizza

1 kg Kartoffeln
1 Becher Sauerrahm
4 Eier
100 g Oliven, schwarz
1 Paprikaschote, grün
1 Bund Petersilie
Salz
Pfeffer
Thymian
Oregano
Fett für das Blech
4 EL Tomatenmark
4 EL Senf, mittelscharf
1 Paprikaschote, rot
1 EL Schnittlauch, gehackt
200 g Champignons
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Dose Mais (285 g)
300 g Gouda, mittelalt
1 Dose Tomatensauce

Schritt 1/ Schritt 4

Kartoffeln waschen, schälen und reiben. Mit 3/4 des Sauerrahms, den Eiern, 100 g Käse und dem Schnittlauch verrühren. Die Petersilie waschen, trockenschütteln, hacken, hinzufügen. Anschließend mit Salz, Pfeffer, Thymian und Oregano würzen.

Schritt 2/ Schritt 4

Die Masse auf ein gefettetes Backblech streichen und bei 200 °C etwa 20 Minuten vorbacken. Das Tomatenmark mit Senf und dem restlichen Sauerrahm verrühren und mit Thymian und Oregano würzen.

Schritt 3/ Schritt 4

Paprika halbieren, waschen und in Streifen schneiden. Pilze und Frühlingszwiebel waschen und in Scheiben schneiden. Den Mais währenddessen abtropfen lassen.

Schritt 4/ Schritt 4

Den vorgebackenen Pizzaboden mit der Tomaten-Senf-Mischung bestreichen und mit dem vorbereiteten Gemüse belegen. Anschließend mit dem restlichen Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C etwa 20 bis 25 Minuten fertigbacken und wahlweise mit einem grünen Salat servieren.

Zutaten

Personen

1 kg

Kartoffeln

1 Becher

Sauerrahm

Eier

100 g

Oliven, schwarz

Paprikaschote, grün

1 Bund

Petersilie

Salz

Pfeffer

Thymian

Oregano

Fett für das Blech

4 EL

Tomatenmark

4 EL

Senf, mittelscharf

Paprikaschote, rot

1 EL

Schnittlauch, gehackt

200 g

Champignons

1 Bund

Frühlingszwiebeln

1 Dose

Mais (285 g)

300 g

Gouda, mittelalt

1 Dose

Tomatensauce

Zur Einkaufsliste hinzufügen

Hinzugefügt - Zur Liste

Zubereitung

Schritt 1/ von 4

Schritt 2/ von 4

Die Masse auf ein gefettetes Backblech streichen und bei 200 °C etwa 20 Minuten vorbacken. Das Tomatenmark mit Senf und dem restlichen Sauerrahm verrühren und mit Thymian und Oregano würzen.

Schritt 3/ von 4

Paprika halbieren, waschen und in Streifen schneiden. Pilze und Frühlingszwiebel waschen und in Scheiben schneiden. Den Mais währenddessen abtropfen lassen.