Kartoffel-Käse-Auflauf

Name: Kartoffel-Käse-Auflauf
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Sahne-Schmelzkäse; 1 Nelken; gemahlen; 1 Kümmel; gemahlen; 2 Stk. Knoblauchzehen; 1 Majoran; 1 Zweig Petersilie; 1 Paprikastreifen; 1 EL Öl; 400 g Hackfleisch; gemischt; 2 Zwiebeln; 1 Muskat; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Fleischbrühe; 100 g Kräuter-Schmelzkäse; 1 Becher Sahne; 500 g Kartoffeln

60 Min Gesamt

30 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
128 kcal
Fett
7.8 g
Kohlenhydrate
7.2 g
Protein
6.9 g
Zucker
1.2 g

#Auflauf #Vegetarisch

Kartoffel-Käse-Auflauf

200 g Sahne-Schmelzkäse
1 Nelken, gemahlen
1 Kümmel, gemahlen
2 Stk. Knoblauchzehen
1 Majoran
1 Zweig Petersilie
1 Paprikastreifen
1 EL Öl
400 g Hackfleisch, gemischt
2 Zwiebeln
1 Muskat
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 EL Fleischbrühe
100 g Kräuter-Schmelzkäse
1 Becher Sahne
500 g Kartoffeln

Schritt 1/ Schritt 4

Kartoffeln für 20 min kochen, pellen und noch heiß durch eine Kartoffelpresse drücken. Mit der Sahne, Kräuter-Schmelzkäse und der Fleischbrühe verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

Schritt 2/ Schritt 4

Zwiebeln und Hackfleisch in Öl anbraten und die abgetropften Paprikastreifen dazugeben. Petersilie und Majoran fein gehackt daruntermischen. Knoblauch ebenfalls fein hacken und zusammen mit Kümmel und Nelken zur Hackmasse geben. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.

Schritt 3/ Schritt 4

Eine flache Auflaufform gut ausfetten. Zuerst die Hälfte des Käsepürees, dann die Fleischmasse, dann das restliche Püree in die Form schichten und mit Sahne-Schmelzkäse-Flöckchen belegen.

Schritt 4/ Schritt 4

Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 20 min überbacken.

Zutaten

Personen

200 g

Sahne-Schmelzkäse

Nelken, gemahlen

Kümmel, gemahlen

2 Stk.

Knoblauchzehen

Majoran

1 Zweig

Petersilie

Paprikastreifen

1 EL

Öl

400 g

Hackfleisch, gemischt

Zwiebeln

Muskat

1 Prise

Pfeffer

1 Prise

Salz

1 EL

Fleischbrühe

100 g

Kräuter-Schmelzkäse

1 Becher

Sahne

500 g

Kartoffeln

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Zubereitung

Schritt 1/ von 4

Schritt 2/ von 4

Schritt 3/ von 4

Eine flache Auflaufform gut ausfetten. Zuerst die Hälfte des Käsepürees, dann die Fleischmasse, dann das restliche Püree in die Form schichten und mit Sahne-Schmelzkäse-Flöckchen belegen.