Name: Kartoffel-Carpaccio
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Kartoffeln; mittelgroß; Salz; Muskatnuss (frisch gerieben); 100 g Süßrahmbutter; 500 g Blattspinat; 250 g Pfifferlinge; 250 g Morcheln oder kleine Steinpilze