Schritt
1
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von
4
1.
Heize den Ofen auf 180°C vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Schritt
2
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von
4
2.
In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Kakaopulver, Natron und Salz miteinander vermengen. Beiseite stellen.
Schritt
3
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von
4
3.
In einer separaten Schüssel die weiche Butter mit Zucker cremig schlagen, bis die Mischung hell und fluffig ist (ca. 3–5 Minuten).
Milch und Vanilleextrakt zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut vermengen.
Schritt
4
/
von
4
4.
Nach und nach die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und gut verrühren. Die gehackten Erdnüsse unterheben.
Mit einem Löffel kleine Portionen Teig auf das vorbereitete Backblech setzen, dabei etwa 5 cm Abstand zwischen den Keksen lassen. Die Oberflächen mit einem Löffelrücken leicht flachdrücken.
Die Kekse 10–12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind. Die Kekse auf dem Blech ein paar Minuten abkühlen lassen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst, um vollständig abzukühlen.
Schritt
1
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von
9
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt
2
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von
9
Erdnüsse in den Mixtopf geben und zerkleinern: 3 Sek. / Stufe 5, umfüllen und beiseitestellen.
Schritt
3
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von
9
Zucker in den Mixtopf geben und feiner mahlen: 5 Sek. / Stufe 10.
Schritt
4
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von
9
Butter in Stücken zugeben und cremig rühren: 1 Min. / 37 °C / Stufe 3.
Schritt
5
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von
9
Milch und Vanilleextrakt zugeben und vermischen: 15 Sek. / Stufe 3.
Schritt
6
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von
9
Mehl, Kakaopulver, Natron und Salz zugeben und zu einem Teig verarbeiten: 20 Sek. / Stufe 4.
Schritt
7
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von
9
Gehackte Erdnüsse zugeben und unterheben: 10 Sek. / Linkslauf / Stufe 3.
Schritt
8
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von
9
Mit zwei Löffeln walnussgroße Portionen auf das Blech setzen, mit dem Löffelrücken leicht flachdrücken und mit 5 cm Abstand anordnen.
Schritt
9
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von
9
Im Ofen 10–12 Minuten backen, bis die Ränder leicht fest sind; anschließend einige Minuten auf dem Blech abkühlen lassen und dann auf einem Gitter vollständig auskühlen.
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