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Eine grüne Platte mit zehn kleinen, runden Gebäckstücken, die eine knusprige Oberfläche und eine charakteristische Form haben. Sie liegen auf einem gestreiften Geschirrtuch auf einem Holztisch.

Hodugwaja – Walnusskuchen

60 Min Gesamt

20 Min Arbeit

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    358 kcal

  • Fett

    8.2 g

  • Kohlenhydrate

    63.2 g

  • Protein

    9.6 g

  • Zucker

    14.3 g

#Gebäck #Koreanisch

Hodugwaja – Walnusskuchen

Image of Hodugwaja – Walnusskuchen
  • 200 g Weizenmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 0.25 Tasse Zucker
  • 1 Stk. Ei
  • 0.5 Tasse Milch
  • 0.25 Tasse Walnüsse
  • 0.25 Tasse rote Bohnenpaste
  • 1 Stk. Hodugwaja-Waffeleisen / Walnusskuchen-Form
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Schritt 1 / von 3

Die Walnüsse grob hacken. Mehl, Backpulver und Zucker in einer Schüssel vermengen. Das Ei und die Milch hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren. Anschließend die gehackten Walnüsse unterheben.

Schritt 2 / von 3

Ein spezielles Hodugwaja-Waffeleisen (Walnusskuchen-Form) vorheizen und leicht einfetten. Eine dünne Schicht Teig in die Mulden der Form geben. Einen kleinen Klecks rote Bohnenpaste in die Mitte jedes Teigstücks setzen und mit einer weiteren dünnen Schicht Teig bedecken.

Schritt 3 / von 3

Das Waffeleisen schließen und die Küchlein bei mittlerer Hitze ca. 3–5 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Die fertigen Hodugwaja aus der Form nehmen und warm genießen.

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Zutaten

4

Personen

200 g

Weizenmehl

1 TL

Backpulver

0.25 Tasse

Zucker

1 Stk.

Ei

0.5 Tasse

Milch

0.25 Tasse

Walnüsse

0.25 Tasse

rote Bohnenpaste

1 Stk.

Hodugwaja-Waffeleisen / Walnusskuchen-Form

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Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Die Walnüsse grob hacken. Mehl, Backpulver und Zucker in einer Schüssel vermengen. Das Ei und die Milch hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren. Anschließend die gehackten Walnüsse unterheben.

Schritt 2 / von 3

Ein spezielles Hodugwaja-Waffeleisen (Walnusskuchen-Form) vorheizen und leicht einfetten. Eine dünne Schicht Teig in die Mulden der Form geben. Einen kleinen Klecks rote Bohnenpaste in die Mitte jedes Teigstücks setzen und mit einer weiteren dünnen Schicht Teig bedecken.

Schritt 3 / von 3

Das Waffeleisen schließen und die Küchlein bei mittlerer Hitze ca. 3–5 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Die fertigen Hodugwaja aus der Form nehmen und warm genießen.

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