Schritt
1
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von
4
1.
Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Muffinblech mit Förmchen auslegen. Himbeeren waschen und trocknen.
Schritt
2
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von
4
2.
Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen. Eier nacheinander unterrühren, dann Mehl und Milch abwechselnd einrühren.
Schritt
3
/
von
4
3.
Die Hälfte der Himbeeren unter den Teig heben. Teig auf Muffinförmchen verteilen, restliche Himbeeren darüberstreuen.
Schritt
4
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von
4
4.
Bei 180°C ca. 25 Min. backen. Abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Schritt
1
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von
9
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen, Muffinblech mit Förmchen auslegen; Himbeeren waschen und gut abtropfen lassen.
Schritt
2
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von
9
Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und zu feinem Zucker pulverisieren: 10 Sek. / Stufe 10.
Schritt
3
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von
9
Butter (in Stücken) und Salz zugeben, schaumig rühren: 1 Min. / 37 °C / Stufe 4.
Schritt
4
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9
Eier einzeln durch die Deckelöffnung zugeben und jeweils unterrühren: 2 x 15 Sek. / Stufe 4.
Schritt
5
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von
9
Mehl und Backpulver zugeben, kurz unterarbeiten: 10 Sek. / Stufe 4.
Schritt
6
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von
9
Milch zugeben und zu einem glatten Teig rühren: 10 Sek. / Stufe 4.
Schritt
7
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von
9
Ein Drittel der Himbeeren zugeben und vorsichtig unterheben: 5 Sek. / Linkslauf / Stufe 2.
Schritt
8
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von
9
Teig auf die Muffinförmchen verteilen und die restlichen Himbeeren darauf verteilen, leicht andrücken.
Schritt
9
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von
9
Im Ofen ca. 25 Min. backen. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
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