Auf einem runden Teller liegen mehrere Schokoladenkekse, die mit einer glänzenden Schokoladenglasur überzogen sind. Jeder Keks ist mit einem kleinen weißen Gespenst aus Zuckermasse dekoriert. Daneben sind einige kleine orangefarbene Kürbisse zu sehen.

Geister Brownies

Name: Geister Brownies
Prep time: 65 min
Cook time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: International
Ingredients: Für den Brownie-Teig:; 220 g Butter; 30 g schwarzer Kakaopulver; 200 g Zartbitterschokolade; 50 ml Pflanzenöl; 3 Stk. Eier; 70 g Zucker; 200 g Puderzucker; 60 g Weizenmehl; 1 Prise Salz; Für das Topping:; 300 g Vollmilch-Kuvertüre; 100 g Schlagsahne; 50 g weiße Kuchenglasur

65 Min Gesamt

30 Min Arbeit

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4.5

Nährwerte pro
100 g
Kalorien
546 kcal
Fett
34.2 g
Kohlenhydrate
52.8 g
Protein
5.6 g
Zucker
39.4 g

#Süßspeisen #International #Party #Kinderfreundlich

Geister Brownies

Für den Brownie-Teig:
220 g Butter
30 g schwarzer Kakaopulver
200 g Zartbitterschokolade
50 ml Pflanzenöl
3 Stk. Eier
70 g Zucker
200 g Puderzucker
60 g Weizenmehl
1 Prise Salz
Für das Topping:
300 g Vollmilch-Kuvertüre
100 g Schlagsahne
50 g weiße Kuchenglasur

Schritt 1 / von 4

Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor. Lege eine rechteckige Backform mit Backpapier aus oder fette sie ein. Zartbitterschokolade zusammen mit Butter vorsichtig in einem Topf oder über dem Wasserbad schmelzen. Gut verrühren. Danach das Öl unterrühren und leicht abkühlen lassen.

Schritt 2 / von 4

In einer Rührschüssel Eier, Zucker und Puderzucker schaumig schlagen. Die leicht abgekühlte Schoko-Butter-Mischung einrühren. Mehl, Kakaopulver und Salz vermischen und unter die feuchte Masse heben, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.

Schritt 3 / von 4

Den Teig in die vorbereitete Form geben und glatt streichen. Etwa 25–30 Minuten backen. Anschließend vollständig abkühlen lassen. Sahne erhitzen, aber nicht kochen. Die Vollmilch-Kuvertüre in Stücke brechen, zur heißen Sahne geben und schmelzen lassen. Die Glasur gleichmäßig über den abgekühlten Brownie gießen und verteilen.

Schritt 4 / von 4

Die weiße Kuchenglasur schmelzen und mit einem Löffel oder Spritzbeutel in „Geisterform“ auf die Schokoladenglasur auftragen. Augen oder Gesichter mit dunkler Schokolade oder Zuckerdekor gestalten.

Zutaten

Personen

Für den Brownie-Teig:

220 g

Butter

30 g

schwarzer Kakaopulver

200 g

Zartbitterschokolade

50 ml

Pflanzenöl

3 Stk.

Eier

70 g

Zucker

200 g

Puderzucker

60 g

Weizenmehl

1 Prise

Salz

Für das Topping:

300 g

Vollmilch-Kuvertüre

100 g

Schlagsahne

50 g

weiße Kuchenglasur

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

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