Zutaten
1
Personen
1 Stk.
Schalotte
0.5 Stk.
Fenchelknolle
1 Stk.
kleine Möhren (60 g)
3 EL
Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
70 g
Pangasiusfilet (vorzugsweise Bio-Pangasius)
2 Zweige
glatte Petersilie
0.5 Stk.
kleine Limette
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