Eine dekorative Schüssel mit ungekochten, grünen Saubohnen, die mit Gewürzen und Kräutern garniert sind. Die Bohnen sind glänzend und dicht beieinander angeordnet, auf einem leichten Stoffuntergrund.

Gebratene Dicke Bohnen mit Knoblauch

Name: Gebratene Dicke Bohnen mit Knoblauch
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 400 g Dicke Bohnen; 2 EL Olivenöl; 3 Stk. Knoblauchzehen; 0.5 TL Salz; 0.25 TL Schwarzer Pfeffer; 0.5 TL Chiliflocken; 1 EL Zitronensaft; 1 EL Petersilie; 2 EL Parmesan

15 Min Gesamt

10 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
160 kcal
Fett
8.2 g
Kohlenhydrate
14.8 g
Protein
6.9 g
Zucker
1.4 g

Zutaten

Personen

400 g

Dicke Bohnen

2 EL

Olivenöl

3 Stk.

Knoblauchzehen

0.5 TL

Salz

0.25 TL

Schwarzer Pfeffer

0.5 TL

Chiliflocken

1 EL

Zitronensaft

1 EL

Petersilie

2 EL

Parmesan

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Falls frische Bohnen verwendet werden, löse sie aus den Schoten. Bringe einen Topf mit Wasser zum Kochen und blanchiere die Bohnen für ca. 2 Minuten. Schrecke sie anschließend in Eiswasser ab und entferne die äußere Haut der Bohnen durch sanftes Drücken. Bei gefrorenen Dicken Bohnen diese einfach auftauen und abspülen.

Schritt 2 / von 4

Erwärme das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib den gehackten Knoblauch hinzu und schwitze ihn etwa 30 Sekunden an, bis er duftet, aber nicht braun wird.

Schritt 3 / von 4

Gib die vorbereiteten Dicken Bohnen in die Pfanne und brate sie etwa 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren an. Würze mit Salz, Pfeffer und optional Chiliflocken.

Schritt 4 / von 4

Träufle Zitronensaft darüber, mische frisch gehackte Petersilie unter und bestreue mit geriebenem Parmesan. Sofort servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Gebratene Dicke Bohnen mit Knoblauch

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

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