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In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, saure Sahne, Limettensaft, gehackten Koriander, Knoblauchpulver, Pfeffer und Salz gründlich miteinander verrühren, bis eine homogene Sauce entsteht.
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Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Maiskolben von allen Seiten goldbraun anbraten. Dabei die Kolben während des Bratens regelmäßig mit dem heißen Öl bepinseln, damit sie gleichmäßig bräunen.
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Die gebräunten Maiskolben anschließend rundherum großzügig mit der vorbereiteten Marinade bestreichen, sodass sie vollständig benetzt sind.
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Die marinierten Kolben mit geriebenem Parmesan bestreuen, sodass der Käse an der Sauce haften bleibt.
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Nach Belieben Chilipulver darüberstäuben, um eine angenehme Schärfe zu erzielen.
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Zum Schluss die Maiskolben mit frisch gehacktem Koriander garnieren, um dem Gericht eine frische Kräuternote zu verleihen.
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Die Elotes sofort servieren, am besten noch warm als köstlichen Snack oder Beilage.
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Beginne mit der Vorbereitung der Marinade. Vermische dafür in einer Schüssel Mayonnaise, saure Sahne, Limettensaft, gehackten Koriander, Knoblauchpulver, Pfeffer und Salz zu einer homogenen Sauce.
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Dann bereite die Maiskolben vor. Tupfe sie trocken und bestreiche sie mit Speiseöl.
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Heize deinen Airfryer auf 200 Grad Celsius vor. Stelle sicher, dass das Umluft-Feature aktiviert ist, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
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Gib die mit Öl bestrichenen Maiskolben in den Airfryer und stelle die Zeit auf 10 Minuten ein. Vergiss nicht, sie nach der Hälfte der Zeit zu wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.
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Nachdem die Maiskolben gebräunt sind, nimm sie aus dem Airfryer und bestreiche sie großzügig mit der vorbereiteten Marinade. Achte darauf, dass sie rundum vollständig benetzt sind.
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Bestreue die marinierten Kolben nun mit geriebenem Parmesan. Der Käse sollte an der Sauce haften bleiben.
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Streue nach Belieben Chilipulver über die Maiskolben, um eine angenehme Schärfe zu erzielen.
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Garniere zum Schluss die Maiskolben mit frisch gehacktem Koriander. Damit verleihst du dem Gericht eine frische Kräuternote.
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Serviere die Elotes sofort. Am besten schmecken sie noch warm als köstlicher Snack oder Beilage.
Mit dem Airfryer hast du eine gesündere und einfachere Möglichkeit gefunden, dieses köstliche Rezept zuzubereiten. Guten Appetit!
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