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Zuerst das Gemüse waschen, Champignons würfeln und kurz in Butter anbraten. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Tomaten klein schneiden. Alles mit dem körnigen Frischkäse, Petersilie, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben.
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Die Eier aufschlagen, zugeben und gut vermengen. Dann die gebratenen Pilze unterheben.
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Muffinform einfetten, die Masse einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 18 Minuten backen, bis die Muffins goldgelb sind.
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Zuerst wäschst du das Gemüse gründlich. Schneide die Champignons in Würfel und die Frühlingszwiebeln in Ringe. Halbiere die Mini-Tomaten.
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Gib die Butter in den Mixtopf und füge die Champignon-Würfel hinzu. Brate sie 3 Minuten bei 120°C auf Stufe 1 an. Nutze den Linkslauf, um die Champignons nicht zu sehr zu zerkleinern.
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Füge die geschnittenen Frühlingszwiebeln und Mini-Tomaten hinzu. Lass alles zusammen 2 Minuten bei 100°C auf Stufe 1 mit Linkslauf garen.
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Gib den Hüttenkäse, die gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer in den Mixtopf und vermenge alles für 10 Sekunden bei Stufe 2 mit Linkslauf.
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Schlage die Eier in eine Schüssel auf. Gieße die Eier in den Mixtopf und mische alles 10 Sekunden bei Stufe 3 mit Linkslauf, bis die Zutaten gut vermengt sind.
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Fette die Muffinform gut ein. Verteile die Mischung gleichmäßig in die Förmchen.
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Backe die Muffins im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) für etwa 18 Minuten, bis sie goldgelb sind.
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Beginne damit, das Gemüse zu waschen. Schneide die Champignons in Würfel und die Frühlingszwiebeln in Ringe. Die Mini-Tomaten kannst du in kleine Stücke schneiden.
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Stelle deinen Airfryer auf 200°C und die Zeit auf 5 Minuten ein, um die Champignons anzubraten. Gib die Champignons mit einem Teelöffel Butter in die Airfryer-Schale und starte den Bratvorgang.
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Während die Champignons braten, nimm eine separate Schüssel und gib dort den Hüttenkäse, die gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer hinein. Füge die geschnittenen Frühlingszwiebeln und Tomaten hinzu.
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Nachdem die Champignons fertig sind, hebe sie unter die Mischung in der Schüssel.
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Schlage nun die sechs Eier auf und gib sie zu der Mischung in der Schüssel. Vermische alles gut miteinander.
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Fette die Muffinform ein und fülle die Masse gleichmäßig auf die Formen auf.
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Stelle deinen Airfryer auf 200°C und die Zeit auf 18 Minuten ein. Setze die Muffinform in den Airfryer und starte den Backvorgang.
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Achte darauf, dass die Muffins goldgelb sind, bevor du sie aus dem Airfryer nimmst. Sollten sie noch nicht fertig sein, gib ihnen noch etwas mehr Zeit.
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Lasse die Muffins etwas abkühlen, bevor du sie aus der Form nimmst. Genieße sie warm oder kalt, je nach Vorliebe.
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