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Vermische Hackfleisch, Zwiebeln, Senf, Ketchup, Ei, Semmelbrösel, Käse, Salz und Pfeffer in einer Schüssel zu einer gleichmäßigen Masse.
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Rolle den Blätterteig aus und schneide ihn quer in 8 gleich große Streifen. Forme aus der Fleischmasse längliche Würste und platziere sie mittig auf jeden Teigstreifen.
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Rolle den Teig um die Füllung und verschließe die Ränder gut. Lege die Rolls mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
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Bestreiche sie mit verquirltem Eigelb und bestreue sie nach Belieben mit Sesam. Backe sie bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 18–20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
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Schalte deinen Airfryer ein und stelle ihn auf 200 Grad Celsius ein, um ihn vorzuheizen.
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Während der Airfryer vorheizt, vermische in einer Schüssel das Rinderhackfleisch, die gehackte Zwiebel, den Senf, den Ketchup, das Ei, die Semmelbrösel, den geriebenen Cheddar, Salz und Pfeffer zu einer gleichmäßigen Masse.
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Rolle den Blätterteig aus und schneide ihn quer in 8 gleich große Streifen. Forme aus der Fleischmasse längliche Würste und platziere sie mittig auf jeden Teigstreifen.
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Nun rolle den Teig um die Füllung und verschließe die Ränder gut. Stelle sicher, dass die Rolls gut verschlossen sind, um ein Austreten der Füllung während des Backens zu verhindern.
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Lege die Rolls mit der Naht nach unten in den Korb des Airfryers. Je nach Größe des Airfryers musst du vielleicht in mehreren Durchgängen backen, um zu vermeiden, dass die Rolls sich berühren und nicht gleichmäßig garen.
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Bestreiche die Rolls mit verquirltem Eigelb und bestreue sie nach Belieben mit Sesam oder Mohn.
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Schließe den Airfryer und stelle ihn auf 200 Grad Celsius und eine Zeit von 10 Minuten ein.
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Öffne den Airfryer nach 10 Minuten und drehe die Rolls vorsichtig um. Schließe den Airfryer erneut und backe sie weitere 8-10 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
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Lasse die Rolls ein paar Minuten abkühlen, bevor du sie servierst. Guten Appetit!
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