Schritt
1
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Die Datteln entsteinen und grob schneiden. Bei festen Datteln hilft kurzes Einweichen in warmem Wasser, danach gut abtropfen lassen.
Schritt
2
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5
Datteln, Milch, Backkakao, Banane, Zimt und Salz in den Mixer geben. Zuerst langsam mixen, damit sich der Kakao ohne Klumpen verteilt.
Schritt
3
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5
Anschließend kräftig mixen, bis eine glatte Creme entsteht. Wenn die Konsistenz zu dick ist, einen kleinen Schluck Milch ergänzen.
Schritt
4
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5
Die Creme in Gläser füllen und mindestens 30 Minuten kalt stellen. Dadurch wird sie fester und schmeckt ausgewogener.
Schritt
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Direkt aus dem Kühlschrank servieren.
Schritt
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5
Datteln ggf. entsteinen und zusammen mit der Banane in Stücken in den Mixtopf geben, Zimt und Salz zufügen und zerkleinern: 10 Sek. / Stufe 6.
Schritt
2
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5
Milch und Backkakao zugeben, zunächst vermengen: 15 Sek. / Stufe 4, dann zu einer glatten Creme pürieren: 30 Sek. / Stufe 8.
Schritt
3
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Konsistenz prüfen, bei Bedarf etwas Milch ergänzen und kurz angleichen: 5–10 Sek. / Stufe 5.
Schritt
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Creme in Gläser füllen und mindestens 30 Min. kalt stellen.
Schritt
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Gekühlt servieren.
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