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Zwei Keramikteller mit Schokobällchen (Energiebällchen oder Trüffel) auf rundem Steintisch, mit Kakaopulver und gehackten Nüssen garniert; ein Löffel liegt auf dem vorderen Teller.

Dattel Energiebällchen

30 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    402 kcal

  • Fett

    17.2 g

  • Kohlenhydrate

    53.9 g

  • Protein

    8.6 g

  • Zucker

    33.6 g

#Snack #International #Vegetarisch

Dattel Energiebällchen

Image of Dattel Energiebällchen
  • 200 g weiche Datteln
  • 100 g Mandeln
  • 50 g Haferflocken
  • 1 EL Backkakao
  • 2 EL Wasser
  • 1 Prise Salz
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Schritt 1 / von 5

Die Datteln entsteinen und grob schneiden. Sind sie sehr fest, kurz in warmem Wasser einweichen und danach gut abtropfen lassen.

Schritt 2 / von 5

Mandeln und Haferflocken im Mixer kurz zerkleinern. Die Mischung soll fein werden, aber noch etwas Struktur behalten.

Schritt 3 / von 5

Datteln, Backkakao, Wasser und Salz dazugeben und alles mixen, bis eine formbare, leicht klebrige Masse entsteht. Falls sie zu trocken ist, ergänze sehr wenig Wasser.

Schritt 4 / von 5

Die Masse mit den Händen zu kleinen Kugeln formen. Befeuchte bei Bedarf die Hände leicht, damit nichts zu stark klebt.

Schritt 5 / von 5

Die Energiebällchen vor dem Servieren ca. 15 Minuten kalt stellen. So werden sie fester und lassen sich besser aufbewahren.

Schritt 1 / von 4

Mandeln und Haferflocken in den Mixtopf geben und zerkleinern: 8 Sek. / Stufe 7. Bei Bedarf mit dem Spatel nach unten schieben und kurz nacharbeiten: 2 Sek. / Stufe 7.

Schritt 2 / von 4

Datteln (entsteint, ggf. gut abgetropft), Backkakao, Wasser und Salz zugeben und zu einer formbaren Masse mixen: 20 Sek. / Stufe 6. Falls zu trocken, 1–2 TL Wasser ergänzen und erneut mixen: 5–10 Sek. / Stufe 6.

Schritt 3 / von 4

Masse mit angefeuchteten Händen zu kleinen Kugeln formen (Thermomix aus).

Schritt 4 / von 4

Energiebällchen abgedeckt kalt stellen: 15 Min..

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Zutaten

16

Personen

200 g

weiche Datteln

100 g

Mandeln

50 g

Haferflocken

1 EL

Backkakao

2 EL

Wasser

1 Prise

Salz

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Die Datteln entsteinen und grob schneiden. Sind sie sehr fest, kurz in warmem Wasser einweichen und danach gut abtropfen lassen.

Schritt 2 / von 5

Mandeln und Haferflocken im Mixer kurz zerkleinern. Die Mischung soll fein werden, aber noch etwas Struktur behalten.

Schritt 3 / von 5

Datteln, Backkakao, Wasser und Salz dazugeben und alles mixen, bis eine formbare, leicht klebrige Masse entsteht. Falls sie zu trocken ist, ergänze sehr wenig Wasser.

Schritt 4 / von 5

Die Masse mit den Händen zu kleinen Kugeln formen. Befeuchte bei Bedarf die Hände leicht, damit nichts zu stark klebt.

Schritt 5 / von 5

Die Energiebällchen vor dem Servieren ca. 15 Minuten kalt stellen. So werden sie fester und lassen sich besser aufbewahren.

Schritt 1 / von 4

Mandeln und Haferflocken in den Mixtopf geben und zerkleinern: 8 Sek. / Stufe 7. Bei Bedarf mit dem Spatel nach unten schieben und kurz nacharbeiten: 2 Sek. / Stufe 7.

Schritt 2 / von 4

Datteln (entsteint, ggf. gut abgetropft), Backkakao, Wasser und Salz zugeben und zu einer formbaren Masse mixen: 20 Sek. / Stufe 6. Falls zu trocken, 1–2 TL Wasser ergänzen und erneut mixen: 5–10 Sek. / Stufe 6.

Schritt 3 / von 4

Masse mit angefeuchteten Händen zu kleinen Kugeln formen (Thermomix aus).

Schritt 4 / von 4

Energiebällchen abgedeckt kalt stellen: 15 Min..

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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