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Eine Schüssel mit gelber Linsensuppe, garniert mit kleinen Zwiebelstücken und frischem Koriander, steht auf einem grünen Tisch. Daneben befinden sich Schalen mit Linsen und Gewürzen sowie ein Glas Wasser und ein Holzbesteck.

Dal Tadka

30 Min Gesamt

10 Min Arbeit

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    113 kcal

  • Fett

    2.8 g

  • Kohlenhydrate

    15.4 g

  • Protein

    5.3 g

  • Zucker

    1.7 g

#Eintöpfe #Indisch #Glutenfrei

Dal Tadka

Image of Dal Tadka
  • Für die Linsen:
  • 250 g rote Linsen
  • 800 ml Wasser
  • Für den Tadka:
  • 1 EL Öl
  • 1 Stk. Zwiebel
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 1 TL Ingwer
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Korianderpulver
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL Garam Masala
  • 1 Prise Salz
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Schritt 1 / von 4

Die Linsen mit Wasser aufkochen und 20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.

Schritt 2 / von 4

Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein hacken und im Öl anbraten.

Schritt 3 / von 4

Kreuzkümmel, Korianderpulver, Kurkuma und Garam Masala hinzufügen und kurz mitrösten.

Schritt 4 / von 4

Die Gewürzmischung unter die Linsen rühren, mit Salz abschmecken und servieren.

Schritt 1 / von 5

Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in den Mixtopf geben und zerkleinern: 5 Sek. / Stufe 5.

Schritt 2 / von 5

Öl zugeben und andünsten, ohne Messbecher: 5 Min. / 120 °C / Stufe 1.

Schritt 3 / von 5

Kreuzkümmel, Korianderpulver, Kurkuma und Garam Masala zugeben und kurz anrösten, ohne Messbecher: 1 Min. / 120 °C / Stufe 1.

Schritt 4 / von 5

Rote Linsen, Wasser und Salz hinzufügen, Messbecher einsetzen, dann garen: 20 Min. / 100 °C / Linkslauf / Stufe 1.

Schritt 5 / von 5

Für eine cremigere Konsistenz optional 2–3-mal kurz pürieren: je 2 Sek. / Stufe 4, danach abschmecken und servieren.

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Zutaten

4

Personen

Für die Linsen:

250 g

rote Linsen

800 ml

Wasser

Für den Tadka:

1 EL

Öl

1 Stk.

Zwiebel

2 Stk.

Knoblauchzehen

1 TL

Ingwer

1 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Korianderpulver

1 TL

Kurkuma

1 TL

Garam Masala

1 Prise

Salz

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Die Linsen mit Wasser aufkochen und 20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.

Schritt 2 / von 4

Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein hacken und im Öl anbraten.

Schritt 3 / von 4

Kreuzkümmel, Korianderpulver, Kurkuma und Garam Masala hinzufügen und kurz mitrösten.

Schritt 4 / von 4

Die Gewürzmischung unter die Linsen rühren, mit Salz abschmecken und servieren.

Schritt 1 / von 5

Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in den Mixtopf geben und zerkleinern: 5 Sek. / Stufe 5.

Schritt 2 / von 5

Öl zugeben und andünsten, ohne Messbecher: 5 Min. / 120 °C / Stufe 1.

Schritt 3 / von 5

Kreuzkümmel, Korianderpulver, Kurkuma und Garam Masala zugeben und kurz anrösten, ohne Messbecher: 1 Min. / 120 °C / Stufe 1.

Schritt 4 / von 5

Rote Linsen, Wasser und Salz hinzufügen, Messbecher einsetzen, dann garen: 20 Min. / 100 °C / Linkslauf / Stufe 1.

Schritt 5 / von 5

Für eine cremigere Konsistenz optional 2–3-mal kurz pürieren: je 2 Sek. / Stufe 4, danach abschmecken und servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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