Eine runde Platte mit verschiedenen belegten Broten, darunter Lachs, Garnelen und Schinken, garniert mit frischen Kräutern und Radieschen. Daneben kleine Schalen mit Saucen und Gewürzen. Alles auf einem Holzbrett präsentiert, vor einem hellen Hintergrund.

Dänisches Smørrebrød

Name: Dänisches Smørrebrød
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Sch. Roggenbrot; Scheiben; 40 g Butter; 4 EL Mayonnaise; 2 EL gehackte Gewürzgurken; 1 TL Kapern; 1 TL Senf; 1 Prise Curry; Zitronensaft; 120 g Roastbeef oder Räucherlachs; 2 Stk. hartgekochte Eier; Radieschen; Dill oder Kresse

10 Min Gesamt

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
274 kcal
Fett
16.7 g
Kohlenhydrate
18.3 g
Protein
11.3 g
Zucker
2.7 g

Zutaten

Personen

Für das Brot:

4 Sch.

Roggenbrot, Scheiben

40 g

Butter

Für die Remoulade:

4 EL

Mayonnaise

2 EL

gehackte Gewürzgurken

1 TL

Kapern

1 TL

Senf

1 Prise

Curry

Zitronensaft

Für den Belag:

120 g

Roastbeef oder Räucherlachs

2 Stk.

hartgekochte Eier

Radieschen, Dill oder Kresse

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Zubereitung

Schritt 1 / von 2

Verteile die Butter gleichmäßig auf den Roggenbrotscheiben. Für die Remoulade alle Zutaten miteinander glatt rühren und mit etwas Zitronensaft abschmecken.

Schritt 2 / von 2

Brote großzügig mit Remoulade bestreichen und anschließend dekorativ mit den gewünschten Belägen belegen. Smørrebrød wird traditionell offen serviert und nicht zusammengeklappt.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Dänisches Smørrebrød

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 2

Schritt 2 / von 2

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