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Eine runde Platte mit verschiedenen belegten Broten, darunter Lachs, Garnelen und Schinken, garniert mit frischen Kräutern und Radieschen. Daneben kleine Schalen mit Saucen und Gewürzen. Alles auf einem Holzbrett präsentiert, vor einem hellen Hintergrund.

Dänisches Smørrebrød

10 Min Gesamt

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4.5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    250 kcal

  • Fett

    15 g

  • Kohlenhydrate

    20 g

  • Protein

    12 g

  • Zucker

    2 g

#Sandwich & Toast

Dänisches Smørrebrød

Image of Dänisches Smørrebrød
  • 4 Sch. Scheiben Roggenbrot
  • 40 g Butter
  • 4 EL Mayonnaise
  • 2 EL ein gehackte Gewürzgurken
  • 1 TL Kapern
  • 1 TL Senf
  • 1 Prise Curry
  • Zitronensaft
  • 120 g Roastbeef oder Räucherlachs
  • 2 Stk. hartgekochte Eier
  • Radieschen, Dill oder Kresse
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Schritt 1 / von 2

Die Butter wird gleichmäßig auf den Roggenbrotscheiben verteilt. Für die Remoulade werden alle Zutaten miteinander verrührt und mit etwas Zitronensaft abgeschmeckt. 

Schritt 2 / von 2

Die Brote werden großzügig mit Remoulade bestrichen und anschließend mit den gewünschten Belägen dekorativ belegt. Smørrebrød wird traditionell offen serviert und nicht zusammengeklappt.

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Zutaten

4

Personen

4 Sch.

Scheiben Roggenbrot

40 g

Butter

4 EL

Mayonnaise

2 EL

ein gehackte Gewürzgurken

1 TL

Kapern

1 TL

Senf

1 Prise

Curry

Zitronensaft

120 g

Roastbeef oder Räucherlachs

2 Stk.

hartgekochte Eier

Radieschen, Dill oder Kresse

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Zubereitung

Schritt 1 / von 2

Die Butter wird gleichmäßig auf den Roggenbrotscheiben verteilt. Für die Remoulade werden alle Zutaten miteinander verrührt und mit etwas Zitronensaft abgeschmeckt. 

Schritt 2 / von 2

Die Brote werden großzügig mit Remoulade bestrichen und anschließend mit den gewünschten Belägen dekorativ belegt. Smørrebrød wird traditionell offen serviert und nicht zusammengeklappt.

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