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Eine Schüssel Müsli steht auf einem Holzbrett. Das Müsli enthält Haferflocken, Mandeln, Kürbiskerne und kleine Stücke von Trockenfrüchten. Obenauf liegen Bananenscheiben und frische Himbeeren. Der Hintergrund ist hell und weich, mit einer neutralen Tischdecke.

Crunchy Almond & Mango Granola

40 Min Gesamt

10 Min Arbeit

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    450 kcal

  • Fett

    20 g

  • Kohlenhydrate

    55 g

  • Protein

    10 g

  • Zucker

    15 g

#International #Vegan

Crunchy Almond & Mango Granola

Image of Crunchy Almond & Mango Granola
  • 2.5 Tassen Haferflocken
  • 1 Tasse gepuffter Quinoa
  • 0.5 Tasse rohe gehackte Mandeln
  • 0.5 Tasse ungesüßte Kokosraspeln
  • 0.5 Tasse geröstete Kürbiskerne
  • 0.25 Tasse brauner Zucker
  • 0.5 TL gemahlener Zimt
  • 0.25 Tasse Pflanzenöl
  • 0.25 Tasse Ahornsirup
  • 0.25 Tasse Mandelmus
  • 1 TL reiner Vanilleextrakt
  • 0.25 TL Salz
  • 0.5 Tasse getrocknete Mango
  • 2 EL Hanfsamen
  • Für die trockenen Zutaten:
  • Für die feuchten Zutaten:
  • Für die Mix-Ins:
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Schritt 1 / von 4

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Ofen auf 160 °C vorheizen.

Schritt 2 / von 4

Alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel vermischen. In einer separaten mittelgroßen Schüssel alle feuchten Zutaten miteinander verrühren, bis eine glatte, karamellartige Masse entsteht.

Schritt 3 / von 4

Die feuchte Mischung über die trockenen Zutaten gießen und gut vermengen, sodass alles gleichmäßig bedeckt ist. Auf das vorbereitete Backblech geben und gleichmäßig ausbreiten. In der Ofenmitte ca. 30 Minuten backen, dabei einmal zur Hälfte der Backzeit umrühren, bis das Granola leicht goldbraun ist.

Schritt 4 / von 4

Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, dabei härten die Flocken nach. Getrocknete Mango und Hanfsamen unterheben. Anschließend in einen luftdichten Behälter füllen und nach Belieben mit Obst, Joghurt oder Milch genießen.

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Zutaten

12

Personen

2.5 Tassen

Haferflocken

1 Tasse

gepuffter Quinoa

0.5 Tasse

rohe gehackte Mandeln

0.5 Tasse

ungesüßte Kokosraspeln

0.5 Tasse

geröstete Kürbiskerne

0.25 Tasse

brauner Zucker

0.5 TL

gemahlener Zimt

0.25 Tasse

Pflanzenöl

0.25 Tasse

Ahornsirup

0.25 Tasse

Mandelmus

1 TL

reiner Vanilleextrakt

0.25 TL

Salz

0.5 Tasse

getrocknete Mango

2 EL

Hanfsamen

Für die trockenen Zutaten:

Für die feuchten Zutaten:

Für die Mix-Ins:

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Ofen auf 160 °C vorheizen.

Schritt 2 / von 4

Alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel vermischen. In einer separaten mittelgroßen Schüssel alle feuchten Zutaten miteinander verrühren, bis eine glatte, karamellartige Masse entsteht.

Schritt 3 / von 4

Die feuchte Mischung über die trockenen Zutaten gießen und gut vermengen, sodass alles gleichmäßig bedeckt ist. Auf das vorbereitete Backblech geben und gleichmäßig ausbreiten. In der Ofenmitte ca. 30 Minuten backen, dabei einmal zur Hälfte der Backzeit umrühren, bis das Granola leicht goldbraun ist.

Schritt 4 / von 4

Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, dabei härten die Flocken nach. Getrocknete Mango und Hanfsamen unterheben. Anschließend in einen luftdichten Behälter füllen und nach Belieben mit Obst, Joghurt oder Milch genießen.

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