Große Schale mit gewürfeltem Avocado- und Edamame-Salat, bestreut mit Sesam und belegt mit knusprigen, gepufften Reis-Clustern; daneben kleiner Teller mit weiteren Clustern und ein Kännchen Dressing.

Crispy-Reis-Salat mit Avocado

Name: Crispy-Reis-Salat mit Avocado
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 250 g gekochter Reis; 1 EL Sesamöl; 1 TL Sojasauce; 1 kleine Gurke; 1 Frühlingszwiebel; 1 Avocado; 100 g Edamame; 2 EL Sojasauce; 1 EL Limettensaft; 1 TL Honig; 1 EL Sesam

50 Min Gesamt

20 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
169 kcal
Fett
8.1 g
Kohlenhydrate
19.9 g
Protein
4.1 g
Zucker
2.4 g

Zutaten

Personen

Für den Reis

250 g

gekochter Reis

1 EL

Sesamöl

1 TL

Sojasauce

Für den Salat

kleine Gurke

Frühlingszwiebel

Avocado

100 g

Edamame

Für das Dressing

2 EL

Sojasauce

1 EL

Limettensaft

1 TL

Honig

1 EL

Sesam

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Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Den gekochten Reis mit Sesamöl und Sojasauce vermengen und gleichmäßig auf einem Backblech verteilen.

Schritt 2 / von 6

Den Reis im Ofen knusprig backen, bis er goldbraune und knusprige Stellen bekommt.

Schritt 3 / von 6

Inzwischen die Gurke würfeln, die Frühlingszwiebel fein schneiden und die Avocado in Stücke schneiden.

Schritt 4 / von 6

Alle Zutaten gemeinsam mit den Edamame in eine große Schüssel geben.

Schritt 5 / von 6

Für das Dressing Sojasauce, Limettensaft und Honig verrühren und über den Salat geben.

Schritt 6 / von 6

Den knusprigen Reis vorsichtig unterheben und den Salat mit Sesam bestreut servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Crispy-Reis-Salat mit Avocado

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Schritt 2 / von 6

Schritt 3 / von 6

Schritt 4 / von 6

Schritt 5 / von 6

Schritt 6 / von 6

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