Schritt
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Schneide das Hühnerbrustfilet in mundgerechte Würfel. Schäle Zwiebeln und Knoblauch und hacke beides fein. Schneide die Jalapeños in dünne Ringe.
Schritt
2
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Erhitze das Pflanzenöl in einem großen Topf. Brate das Hühnerfleisch 5 Minuten kräftig an und würze es mit Salz und Pfeffer.
Schritt
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Gib Zwiebeln, Knoblauch und Jalapeños dazu und dünste alles 3 Minuten. Rühre Oregano, Kreuzkümmel und Paprikapulver ein.
Schritt
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Füge weiße Bohnen, Mais, Hühnersuppe und Wasser hinzu. Lasse das Chili 20 Minuten ohne Deckel sanft köcheln.
Schritt
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Zerdrücke etwa ein Viertel der Bohnen direkt im Topf mit einem Kartoffelstampfer. Dadurch wird das Chili cremig, ohne dass zusätzliche Stärke nötig ist.
Schritt
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Rühre Sauerrahm und Limettensaft unter und erhitze das Chili noch 2 Minuten, ohne es stark aufkochen zu lassen.
Schritt
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Verteile das weiße Chili auf Schalen und serviere es mit Avocadowürfeln und grob zerbrochenen Tortilla-Chips.
Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.
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