Glas mit cremigem Melonenshake und Strohhalm, daneben ein Melonenstück, eine Flasche Milch und eine Dose gesüßte Kondensmilch auf dem Tisch.

Cremiger Meloncello

Name: Cremiger Meloncello
Prep time: 10110 min
Cook time: 30 min
Total time: 10140 min
Yield: 10
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 2 reife Cantaloupe-Melonen; 500 ml Wodka; 300 ml Wasser; 300 g Zucker; 400 ml gezuckerte Kondensmilch

168,5 Std Gesamt

30 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
168 kcal
Fett
2.2 g
Kohlenhydrate
20.5 g
Protein
1.7 g
Zucker
19.3 g

Cremiger Meloncello

2 reife Cantaloupe-Melonen
500 ml Wodka
300 ml Wasser
300 g Zucker
400 ml gezuckerte Kondensmilch

Zutaten

Personen

reife Cantaloupe-Melonen

500 ml

Wodka

300 ml

Wasser

300 g

Zucker

400 ml

gezuckerte Kondensmilch

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Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Halbiere die Melonen, entferne Kerne und Schale und schneide das Fruchtfleisch in grobe Würfel.

Schritt 2 / von 6

Püriere die Melonenwürfel sehr fein und fülle das Püree in ein großes, sauberes Glas mit dicht schließendem Deckel.

Schritt 3 / von 6

Gieße den Wodka über das Melonenpüree, verschließe das Glas und stelle es 7 Tage kühl und dunkel. Schüttle den Ansatz einmal täglich vorsichtig durch.

Schritt 4 / von 6

Koche nach der Ziehzeit Wasser und Zucker auf, bis sich der Zucker vollständig gelöst hat. Lass den Sirup anschließend komplett abkühlen.

Schritt 5 / von 6

Passiere den Melonenansatz durch ein feines Tuch und fange die aromatisierte Flüssigkeit in einer Schüssel auf.

Schritt 6 / von 6

Verrühre die Melonenflüssigkeit mit dem kalten Sirup und der gezuckerten Kondensmilch. Fülle den Meloncello in saubere Flaschen und serviere ihn gut gekühlt.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Cremiger Meloncello

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Schritt 2 / von 6

Schritt 3 / von 6

Schritt 4 / von 6

Schritt 5 / von 6

Schritt 6 / von 6

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