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Schüssel mit Bandnudeln in cremiger Pilzsoße, garniert mit gebratenen Champignons, geriebenem Parmesan und frischen Kräutern; daneben ein Teller mit zusätzlichen Champignons.

Cremige Pilz Pasta für den Tisch

30 Min Gesamt

20 Min Arbeit

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5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    203 kcal

  • Fett

    8.8 g

  • Kohlenhydrate

    24.9 g

  • Protein

    7.1 g

  • Zucker

    1.5 g

#Nudeln #International #Herbstküche

Cremige Pilz Pasta für den Tisch

Image of Cremige Pilz Pasta für den Tisch
  • Für das Topping
  • 2 EL Butter oder Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 400 g Pasta oder Nudeln
  • 80 g Parmesan oder Käse passend zum Rezept
  • 40 g Brotbrösel
  • Kräuter, Chili oder Pfeffer nach Geschmack
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Schritt 1 / von 5

Den Knoblauch fein hacken, den Parmesan reiben und die Pasta-Menge sowie etwas Salz für das Kochwasser bereitstellen.

Schritt 2 / von 5

Die Brotbrösel in einer Pfanne mit etwas Butter oder Olivenöl goldbraun rösten und herausnehmen. Im selben Fett den Knoblauch kurz anschwitzen, bis er duftet.

Schritt 3 / von 5

Die Pasta in reichlich Salzwasser bissfest garen. Eine Tasse Kochwasser abschöpfen, dann die Pasta abgießen.

Schritt 4 / von 5

Die Pasta mit dem Knoblauch in der Pfanne schwenken, den Parmesan und nach und nach etwas Kochwasser unterrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.

Schritt 5 / von 5

Mit Pfeffer, Chili oder Kräutern abschmecken, auf Teller verteilen und mit den gerösteten Brotbröseln bestreuen.

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Zutaten

4

Personen

Für das Topping

2 EL

Butter oder Olivenöl

1

Knoblauchzehe

400 g

Pasta oder Nudeln

80 g

Parmesan oder Käse passend zum Rezept

40 g

Brotbrösel

Kräuter, Chili oder Pfeffer nach Geschmack

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Den Knoblauch fein hacken, den Parmesan reiben und die Pasta-Menge sowie etwas Salz für das Kochwasser bereitstellen.

Schritt 2 / von 5

Die Brotbrösel in einer Pfanne mit etwas Butter oder Olivenöl goldbraun rösten und herausnehmen. Im selben Fett den Knoblauch kurz anschwitzen, bis er duftet.

Schritt 3 / von 5

Die Pasta in reichlich Salzwasser bissfest garen. Eine Tasse Kochwasser abschöpfen, dann die Pasta abgießen.

Schritt 4 / von 5

Die Pasta mit dem Knoblauch in der Pfanne schwenken, den Parmesan und nach und nach etwas Kochwasser unterrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.

Schritt 5 / von 5

Mit Pfeffer, Chili oder Kräutern abschmecken, auf Teller verteilen und mit den gerösteten Brotbröseln bestreuen.

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