Name: Cremige Mapo Tofu Udon mit Rinderhack
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 2 Stk. Knoblauchzehen; 2 Stk. Frühlingszwiebeln; 1 EL Pflanzenöl; 1.5 EL Gochujang; 400 g Rinderhackfleisch; 1 EL Sojasoße; 400 g Udon-Nudeln; 400 g Seidentofu; 1 EL Misopaste; Salz; Geröstete Chili in Öl

Für das Hack:

2 Stk. Knoblauchzehen

2 Stk. Frühlingszwiebeln

1 EL Pflanzenöl

1.5 EL Gochujang

400 g Rinderhackfleisch

1 EL Sojasoße

Für die Nudeln:

400 g Udon-Nudeln

Für die Tofu-Creme:

400 g Seidentofu

1 EL Misopaste

Salz

Für das Topping:

Geröstete Chili in Öl

Cremige Mapo Tofu Udon mit Rinderhack

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 7

Schritt 2 / von 7

Schritt 3 / von 7

Schritt 4 / von 7

Schritt 5 / von 7

Schritt 6 / von 7

Schritt 7 / von 7

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