Schüssel cremige Ramen-Suppe mit halbiertem weichgekochtem Ei, gehackten Frühlingszwiebeln, Sesam und Chiliöl, serviert in einer dunklen Keramikschale.

Cremige Knoblauch-Ramen mit Ei

Name: Cremige Knoblauch-Ramen mit Ei
Prep time: 8 min
Cook time: 8 min
Total time: 16 min
Yield: 1
Cuisine: Japanisch
Ingredients: 1 Ei; 1 EL Mayonnaise; 1 Knoblauchzehe; 1 TL Sojasauce; 1 Pkg. Instant-Ramen (inkl. Würzbeutel); 400 ml Wasser; 1 Frühlingszwiebel; 1 TL geröstete Sesamsamen; 1 TL Chiliöl

8 Min Gesamt

8 Min Arbeit

Willst du das Rezept in einem Ordner speichern?

Neue Ordner

Erfolgreich hinzugefügt

Nährwerte pro
100 g
Kalorien
145 kcal
Fett
6.2 g
Kohlenhydrate
17.6 g
Protein
4.5 g
Zucker
1.7 g

Zutaten

Personen

Für die Creme

1 EL

Mayonnaise

Knoblauchzehe

1 TL

Sojasauce

Für die Ramen

1 Pkg.

Instant-Ramen (inkl. Würzbeutel)

400 ml

Wasser

Für das Topping:

Zum Toppen

Frühlingszwiebel

1 TL

geröstete Sesamsamen

1 TL

Chiliöl

Zur Einkaufsliste hinzufügen

Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Zwei Hände verquirlen Ei, Mayonnaise, Knoblauch, Sojasauce und Würzpulver mit einem Schneebesen in einer Glasschale.

In einer großen Schale Ei, Mayonnaise, gepressten Knoblauch, Sojasauce und den Inhalt des Würzbeutels glatt verquirlen.

Schritt 2 / von 3

Zwei Hände schöpfen heiße Brühe mit Kelle und Sieb aus einem mattschwarzen Topf mit garenden Ramen-Nudeln.

Die Nudeln im kochenden Wasser 3 Minuten garen. Die heiße Brühe langsam unter Rühren in die Eiermischung gießen, sodass eine cremige Suppe entsteht, dann die Nudeln dazugeben.