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Zwei Gläser mit einer rosa-cremigen Flüssigkeit, garniert mit frischen, gehackten Erdbeeren, stehen auf einer Holzoberfläche. Die Gläser haben eine gewellte Form und zeigen Stücke der Erdbeeren im Inneren des Getränks.

Cremige Erdbeer Agua Fresca

60 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    98 kcal

  • Fett

    2.3 g

  • Kohlenhydrate

    16.8 g

  • Protein

    2.9 g

  • Zucker

    14.6 g

#Smoothies & Shakes #Mexikanisch #Alkoholfrei

Cremige Erdbeer Agua Fresca

Image of Cremige Erdbeer Agua Fresca
  • Für die Fruchtbasis
  • 900 g Erdbeeren (reif, kräftig rot)
  • 1 l Wasser
  • Für die cremige Mischung
  • 1 EL Vanilleextrakt
  • 1 Dose Kondensmilch gezuckert (ca. 340 ml)
  • 1 Dose Kondensmilch evaporiert, ungezuckert (ca. 340 ml)
  • Für die Garnitur
  • Frische Erdbeeren
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Schritt 1 / von 5

Erdbeeren gründlich waschen, vom Grün befreien und grob zerkleinern.

Schritt 2 / von 5

Erdbeeren zusammen mit dem Wasser in einen Mixer geben und fein pürieren.

Schritt 3 / von 5

Die Mischung durch ein feines Sieb passieren, um Kerne und Fruchtfasern zu entfernen.

Schritt 4 / von 5

Das Erdbeerpüree zurück in den Mixer geben und Vanilleextrakt, gezuckerte Kondensmilch, evaporierte Milch sowie Vollmilch hinzufügen.

Schritt 5 / von 5

Alles nochmals kurz und gleichmäßig durchmixen, bis eine glatte, cremige Konsistenz entsteht.

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Zutaten

4

Personen

Für die Fruchtbasis

900 g

Erdbeeren (reif, kräftig rot)

1 l

Wasser

Für die cremige Mischung

1 EL

Vanilleextrakt

1 Dose

Kondensmilch gezuckert (ca. 340 ml)

1 Dose

Kondensmilch evaporiert, ungezuckert (ca. 340 ml)

Für die Garnitur

Frische Erdbeeren

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Erdbeeren gründlich waschen, vom Grün befreien und grob zerkleinern.

Schritt 2 / von 5

Erdbeeren zusammen mit dem Wasser in einen Mixer geben und fein pürieren.

Schritt 3 / von 5

Die Mischung durch ein feines Sieb passieren, um Kerne und Fruchtfasern zu entfernen.

Schritt 4 / von 5

Das Erdbeerpüree zurück in den Mixer geben und Vanilleextrakt, gezuckerte Kondensmilch, evaporierte Milch sowie Vollmilch hinzufügen.

Schritt 5 / von 5

Alles nochmals kurz und gleichmäßig durchmixen, bis eine glatte, cremige Konsistenz entsteht.

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