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Eine graue Schüssel mit cremiger Suppe, garniert mit Räucherlachs und frischem Dill. Daneben liegen einige Brotscheiben, und der Hintergrund ist in einem lebhaften Rosa gehalten. Ein Wasserglas und Besteck sind ebenfalls sichtbar.

Cremesuppe mit Lachsstreifen

20 Min Gesamt

5 Min Arbeit

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5

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  • Nährwerte pro

    100 ml

  • Kalorien

    79 kcal

  • Fett

    3.2 g

  • Kohlenhydrate

    6.5 g

  • Protein

    6 g

  • Zucker

    1.4 g

#Suppen #International #Pescetarier

Cremesuppe mit Lachsstreifen

Image of Cremesuppe mit Lachsstreifen
  • 1 l Brühe/Rindssuppe
  • 200 g rote Linsen
  • 1 EL Senf, süß
  • 1 EL Senf, scharf
  • 200 g gebeizter Lachs
  • 1 Bund Dill
whatsapp
Schritt 1 / von 2

Die Suppenbrühe mit den Linsen zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen. Das Ganze fein pürieren und mit Senf abschmecken.

Schritt 2 / von 2

Den Lachs in Streifen schneiden. Den Dill waschen, trocken schütteln und in kleine Sträußchen zupfen. Die Suppe in tiefe Teller geben und mit den Lachsstreifen und dem Dill anrichten.

Ideal dazu passt frisches Baguette.

Schritt 1 / von 5

Dill in den Mixtopf geben und zerkleinern: 4 Sek. / Stufe 6, umfüllen und beiseitestellen.

Schritt 2 / von 5

Brühe und rote Linsen in den Mixtopf geben, Messbecher aufsetzen, garen: 20 Min. / 100 °C / Stufe 1.

Schritt 3 / von 5

Süßen und scharfen Senf zugeben und die Suppe fein pürieren, dabei Messbecher einsetzen: 30 Sek. / Stufe 5–8 ansteigend; bei Bedarf salzen und pfeffern.

Schritt 4 / von 5

Gebeizten Lachs in feine Streifen schneiden und bereitstellen (nicht im Mixtopf).

Schritt 5 / von 5

Suppe in tiefe Teller füllen, mit Lachsstreifen und dem zerkleinerten Dill bestreuen und sofort servieren.

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Zutaten

4

Personen

1 l

Brühe/Rindssuppe

200 g

rote Linsen

1 EL

Senf, süß

1 EL

Senf, scharf

200 g

gebeizter Lachs

1 Bund

Dill

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Zubereitung

Schritt 1 / von 2

Die Suppenbrühe mit den Linsen zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen. Das Ganze fein pürieren und mit Senf abschmecken.

Schritt 2 / von 2

Den Lachs in Streifen schneiden. Den Dill waschen, trocken schütteln und in kleine Sträußchen zupfen. Die Suppe in tiefe Teller geben und mit den Lachsstreifen und dem Dill anrichten.

Ideal dazu passt frisches Baguette.

Schritt 1 / von 5

Dill in den Mixtopf geben und zerkleinern: 4 Sek. / Stufe 6, umfüllen und beiseitestellen.

Schritt 2 / von 5

Brühe und rote Linsen in den Mixtopf geben, Messbecher aufsetzen, garen: 20 Min. / 100 °C / Stufe 1.

Schritt 3 / von 5

Süßen und scharfen Senf zugeben und die Suppe fein pürieren, dabei Messbecher einsetzen: 30 Sek. / Stufe 5–8 ansteigend; bei Bedarf salzen und pfeffern.

Schritt 4 / von 5

Gebeizten Lachs in feine Streifen schneiden und bereitstellen (nicht im Mixtopf).

Schritt 5 / von 5

Suppe in tiefe Teller füllen, mit Lachsstreifen und dem zerkleinerten Dill bestreuen und sofort servieren.

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