Besser nicht komplett zusammensetzen; die Creme lässt sich 1 Tag vorher zubereiten, aber die Amarettini erst kurz vor dem Servieren über die Creme geben, damit sie nicht durchweichen. Creme in einem luftdichten Gefäß im Kühlschrank aufbewahren (max. 24 Stunden).
Crema al Caffè
15 Min Gesamt
Nährwerte pro
100 g
Kalorien
326 kcal
Fett
24.5 g
Kohlenhydrate
18.3 g
Protein
4.8 g
Zucker
13.1 g
Crema al Caffè

- Für die Amarettini-Schicht:
- 20 g Amarettini
- 1 EL Grappa
- Für die Creme
- 100 g Sahne
- 8 g Bourbon-Vanillezucker
- 1 Tasse Espresso
- 200 g Mascarpone
- Für das Garnieren
- 1 TL Kakaopulver
Zutaten
4
Personen
Für die Amarettini-Schicht:
20 g
Amarettini
1 EL
Grappa
Für die Creme
100 g
Sahne
8 g
Bourbon-Vanillezucker
1 Tasse
Espresso
200 g
Mascarpone
Für das Garnieren
1 TL
Kakaopulver
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