Schritt
1
/
von
7
Weiche Butter und Zucker mit dem Handmixer 2–3 Minuten cremig aufschlagen. Ei und Vanilleextrakt dazugeben und kurz unterrühren.
Schritt
2
/
von
7
Mehl, Backpulver, Natron und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten, weichen Teig verkneten. Nach Belieben Schokodrops einarbeiten.
Schritt
3
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von
7
Aus dem Teig 8–10 große Kugeln formen (ca. 60 g pro Stück), auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und leicht flach drücken.
Schritt
4
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von
7
Backen
Aus dem Teig 8–10 große Kugeln formen (ca. 60 g pro Stück), auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und leicht flach drücken.
Schritt
5
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von
7
Schoko-Topping zubereiten (optional)
In einer kleinen Schüssel die Schokocreme mit dem Frischkäse oder Mascarpone glatt rühren. So wird die Creme etwas luftiger und lässt sich besser auftragen.
Die Schokocreme direkt mit einem Löffel auf die abgekühlten Cookies geben oder in einen Spritzbeutel füllen und aufdressieren.
Schritt
6
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von
7
Pinkes Frosting zubereiten (optional)
Frischkäse und weiche Butter in einer Schüssel cremig rühren. Puderzucker nach und nach einarbeiten. Zum Schluss Vanilleextrakt und 1–2 Tropfen Lebensmittelfarbe unterrühren, bis ein zartrosa Frosting entsteht.
Das Frosting in einen Spritzbeutel geben und spiralförmig oder punktuell auf die Cookies spritzen. Alternativ einfach mit einem Löffel oder Messer aufstreichen.
Schritt
7
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von
7
Tipp
Kombiniere die Toppings auf verschiedenen Cookies – z. B. pinkes Frosting mit Streuseln und Schokocreme mit Mini-Keksen. Für einen „Crumbl-Look“: Cookies extra groß backen und dick dekorieren.
Schritt
1
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von
10
Zucker in den Mixtopf geben und zu feinem Zucker pulverisieren: 10 Sek. / Stufe 10. Umfüllen.
Schritt
2
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von
10
Weiche Butter und den pulverisierten Zucker in den Mixtopf geben und cremig schlagen: 2 Min. / 37 °C / Stufe 3.
Schritt
3
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von
10
Ei und Vanilleextrakt zugeben, kurz unterrühren: 15 Sek. / Stufe 3.
Schritt
4
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von
10
Mehl, Backpulver, Natron und Salz hinzufügen und zu einem weichen Teig verarbeiten: 20 Sek. / Stufe 4.
Schritt
5
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von
10
Schokodrops zugeben und mit Linkslauf unterheben: 10 Sek. / Linkslauf / Stufe 2.
Schritt
6
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von
10
Teig umfüllen, 8–10 große Kugeln (ca. 60 g) formen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und leicht flachdrücken. Backen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 12–15 Min., dann vollständig abkühlen lassen.
Schritt
7
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von
10
Für das Schoko-Topping Zartbitter- oder Haselnusscreme und Frischkäse/Mascarpone in den Mixtopf geben und glatt rühren: 20 Sek. / Stufe 3. In Spritzbeutel füllen oder mit Löffel auf die abgekühlten Cookies geben.
Schritt
8
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von
10
Für das pinke Frosting Frischkäse und weiche Butter in den Mixtopf geben und cremig rühren: 30 Sek. / Stufe 3.
Schritt
9
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von
10
Puderzucker zugeben und einarbeiten: 20 Sek. / Stufe 3. Vanilleextrakt und 1 Tropfen rote Lebensmittelfarbe kurz unterrühren: 10 Sek. / Stufe 3. In Spritzbeutel füllen oder aufstreichen.
Schritt
10
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von
10
Cookies nach Belieben mit Schokocreme und/oder pinkem Frosting dekorieren; optional mit Streuseln ergänzen für den typischen Crumbl-Look.
Schritt
1
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von
9
Beginne damit, die weiche Butter und den Zucker in einer Schüssel mit einem Handmixer 2–3 Minuten cremig aufzuschlagen. Füge dann das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und rühre alles kurz durch.
Schritt
2
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von
9
Gib nun das Mehl, das Backpulver, das Natron und das Salz hinzu. Knete alles zu einem glatten, weichen Teig. Arbeite nach Belieben die Schokodrops ein.
Schritt
3
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von
9
Forme aus dem Teig 8–10 große Kugeln (ca. 60 g pro Stück). Drücke sie leicht flach.
Schritt
4
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von
9
Heize deinen Airfryer auf 180 Grad vor. Lege die Teigkugeln in den Korb deines Airfryers. Achte darauf, dass sie genügend Platz haben, um aufzugehen. Stelle den Airfryer auf 10 Minuten ein.
Schritt
5
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von
9
In der Zwischenzeit rühre in einer kleinen Schüssel die Schokocreme mit dem Frischkäse oder Mascarpone glatt. So wird die Creme etwas luftiger und lässt sich besser auftragen.
Schritt
6
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von
9
Lasse die Cookies im Airfryer abkühlen, bevor du die Schokocreme darauf gibst. Du kannst die Creme direkt mit einem Löffel auf die Cookies geben oder in einen Spritzbeutel füllen und aufdressieren.
Schritt
7
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von
9
Rühre für das Frosting Frischkäse und weiche Butter in einer Schüssel cremig. Arbeite nach und nach den Puderzucker ein. Zum Schluss rühre den Vanilleextrakt und 1–2 Tropfen Lebensmittelfarbe unter, bis ein zartrosa Frosting entsteht.
Schritt
8
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von
9
Gib das Frosting in einen Spritzbeutel und spritze es spiralförmig oder punktuell auf die Cookies. Alternativ kannst du es einfach mit einem Löffel oder Messer aufstreichen.
Schritt
9
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von
9
Kombiniere die Toppings auf verschiedenen Cookies – zum Beispiel pinkes Frosting mit Streuseln und Schokocreme mit Mini-Keksen. Für einen „Crumbl-Look“: Backe die Cookies extra groß und dekoriere sie dick. Guten Appetit!
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