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Eine Schüssel mit buntem Couscous-Salat, garniert mit frischem Gemüse und Kichererbsen, wird mit Öl beträufelt. Daneben befinden sich eine weitere Schüssel mit Couscous, eine kleine Schale mit gehacktem Gemüse, eine Zitrone und eine Schüssel mit Kichererbsen.

Couscous-Salat mit Kichererbsen

15 Min Gesamt

10 Min Arbeit

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4

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    144 kcal

  • Fett

    4.3 g

  • Kohlenhydrate

    22.2 g

  • Protein

    4.7 g

  • Zucker

    2.1 g

#Salate #International #Vegetarisch

Couscous-Salat mit Kichererbsen

Image of Couscous-Salat mit Kichererbsen
  • 100 g Couscous
  • 150 ml heißes Wasser
  • 0.5 Gurke
  • 1 Paprika
  • 100 g Kichererbsen (vorgekocht)
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer
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Schritt 1 / von 8

Couscous in eine Schüssel geben.

Schritt 2 / von 8

Heißes Wasser darübergießen und 5 Minuten quellen lassen.

Schritt 3 / von 8

Couscous mit einer Gabel auflockern.

Schritt 4 / von 8

Gurke und Paprika klein würfeln.

Schritt 5 / von 8

Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen.

Schritt 6 / von 8

Alles zum Couscous geben.

Schritt 7 / von 8

Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen.

Schritt 8 / von 8

Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.

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Zutaten

2

Personen

100 g

Couscous

150 ml

heißes Wasser

0.5

Gurke

1

Paprika

100 g

Kichererbsen (vorgekocht)

1 EL

Olivenöl

1 TL

Zitronensaft

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

Schritt 1 / von 8

Couscous in eine Schüssel geben.

Schritt 2 / von 8

Heißes Wasser darübergießen und 5 Minuten quellen lassen.

Schritt 3 / von 8

Couscous mit einer Gabel auflockern.

Schritt 4 / von 8

Gurke und Paprika klein würfeln.

Schritt 5 / von 8

Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen.

Schritt 6 / von 8

Alles zum Couscous geben.

Schritt 7 / von 8

Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen.

Schritt 8 / von 8

Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.

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