Name: Couscous-Salat mit Grillgemüse
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 250 g Couscous; 300 ml Gemüsefond; 1 Zucchini; 1 rote Paprika; 1 gelbe Paprika; 1 kleine Melanzani; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Bund Petersilie; 0.5 Bund Minze; 4 EL Olivenöl; 2 EL Zitronensaft; 1 TL Ahornsirup; 0.5 TL Kreuzkümmel

Für den Salat

250 g Couscous

300 ml Gemüsefond

1 Zucchini

1 rote Paprika

1 gelbe Paprika

1 kleine Melanzani

2 EL Olivenöl

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

1 Bund Petersilie

0.5 Bund Minze

Für das Dressing

4 EL Olivenöl

2 EL Zitronensaft

1 TL Ahornsirup

0.5 TL Kreuzkümmel

Couscous-Salat mit Grillgemüse

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Schritt 2 / von 6

Schritt 3 / von 6

Schritt 4 / von 6

Schritt 5 / von 6

Schritt 6 / von 6

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