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Schüssel mit Couscous-Salat: Couscous mit Kirschtomaten, Gurke, roten Zwiebeln, Feta, Minzblättern und gerösteten Kernen.

Couscous Feta Prep Bowl

20 Min Gesamt

20 Min Arbeit

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4

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    248 kcal

  • Fett

    12.4 g

  • Kohlenhydrate

    26.8 g

  • Protein

    7.5 g

  • Zucker

    2.4 g

#Bowls #International #Sommerfeste #Clean Eating

Couscous Feta Prep Bowl

Image of Couscous Feta Prep Bowl
  • Für das Dressing:
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 EL Zitronensaft oder Essig
  • 1 TL Honig oder Senf
  • Salz und Pfeffer
  • Für den Crunch:
  • 60 g Nüsse, Kerne, Croûtons oder Chips
  • Für die Bowl oder den Salat:
  • 250 g Couscous
  • 200 g Feta
whatsapp
Schritt 1 / von 5

Den Couscous nach Packungsangabe mit kochendem Wasser übergießen, abgedeckt quellen lassen und anschließend mit einer Gabel auflockern.

Schritt 2 / von 5

Für das Dressing Olivenöl, Zitronensaft oder Essig und Honig oder Senf verrühren und mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.

Schritt 3 / von 5

Nüsse, Kerne, Croûtons oder Chips in einer Pfanne ohne Fett kurz rösten, bis sie duften, und abkühlen lassen.

Schritt 4 / von 5

Den lauwarmen Couscous mit dem Dressing vermengen und auf Schalen verteilen.

Schritt 5 / von 5

Den Feta darüber zerbröseln, mit dem gerösteten Crunch bestreuen und sofort servieren oder für Meal Prep den Crunch separat aufbewahren.

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Zutaten

4

Personen

Für das Dressing:

4 EL

Olivenöl

2 EL

Zitronensaft oder Essig

1 TL

Honig oder Senf

Salz und Pfeffer

Für den Crunch:

60 g

Nüsse, Kerne, Croûtons oder Chips

Für die Bowl oder den Salat:

250 g

Couscous

200 g

Feta

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Den Couscous nach Packungsangabe mit kochendem Wasser übergießen, abgedeckt quellen lassen und anschließend mit einer Gabel auflockern.

Schritt 2 / von 5

Für das Dressing Olivenöl, Zitronensaft oder Essig und Honig oder Senf verrühren und mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.

Schritt 3 / von 5

Nüsse, Kerne, Croûtons oder Chips in einer Pfanne ohne Fett kurz rösten, bis sie duften, und abkühlen lassen.

Schritt 4 / von 5

Den lauwarmen Couscous mit dem Dressing vermengen und auf Schalen verteilen.

Schritt 5 / von 5

Den Feta darüber zerbröseln, mit dem gerösteten Crunch bestreuen und sofort servieren oder für Meal Prep den Crunch separat aufbewahren.

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