Am einfachsten: Gemüse in gleich große Stücke schneiden, mit 1–2 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und bei 200–220 °C im Backofen 15–20 Minuten rösten oder auf dem heißen Grill 8–12 Minuten garen, dabei einmal wenden. Bei sehr dicken Stücken länger garen und vor dem Vermischen kurz abkühlen lassen.
Couscous Bowl mit Grillgemüse
20 Min Gesamt
20 Min Arbeit
Nährwerte pro
100 g
Kalorien
242 kcal
Fett
11.5 g
Kohlenhydrate
30.6 g
Protein
5.7 g
Zucker
2.1 g
Couscous Bowl mit Grillgemüse

- Für die Bowl oder den Salat
- 250 g Couscous
- Für das Dressing
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft oder Essig
- 1 TL Honig oder Senf
- Salz und Pfeffer
- Für den Crunch
- 60 g Nüsse, Kerne, Croûtons oder Chips
Zutaten
4
Personen
Für die Bowl oder den Salat
250 g
Couscous
Für das Dressing
4 EL
Olivenöl
2 EL
Zitronensaft oder Essig
1 TL
Honig oder Senf
Salz und Pfeffer
Für den Crunch
60 g
Nüsse, Kerne, Croûtons oder Chips
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