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Schüssel mit gewürzten Garnelen auf Couscous, dazu geröstete rote Paprika und Zwiebelringe, zerbröselter Feta, Limettenscheibe und frische Kräuter, Besteck daneben.

Couscous Bowl mit Chili Garnelen

25 Min Gesamt

20 Min Arbeit

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5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    175 kcal

  • Fett

    6.5 g

  • Kohlenhydrate

    20.7 g

  • Protein

    8.2 g

  • Zucker

    3 g

#Bowls #International #Pescetarier

Couscous Bowl mit Chili Garnelen

Image of Couscous Bowl mit Chili Garnelen
  • Für die Bowl
  • 160 g Couscous
  • 250 ml heiße Gemüsebrühe
  • 2 rote Paprika
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • 250 g Garnelen, geschält
  • Salz und Pfeffer
  • 1 EL Chili-Honig
  • 1 Limette
  • Zum Servieren
  • 80 g Feta
  • frische Petersilie
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Schritt 1 / von 5

Couscous mit heißer Gemüsebrühe übergießen, abdecken und 5 Minuten quellen lassen. Danach mit einer Gabel auflockern.

Schritt 2 / von 5

Paprika und rote Zwiebel in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl kräftig anbraten, bis das Gemüse leicht geröstet ist.

Schritt 3 / von 5

Garnelen trocken tupfen, salzen und pfeffern. Zum Gemüse geben und 2 bis 3 Minuten braten, bis sie rosa und saftig sind.

Schritt 4 / von 5

Chili-Honig und Limettensaft einrühren und alles kurz glasieren.

Schritt 5 / von 5

Couscous in Schüsseln verteilen, Chili-Garnelen daraufgeben und mit Feta sowie Petersilie servieren.

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Zutaten

2

Personen

Für die Bowl

160 g

Couscous

250 ml

heiße Gemüsebrühe

2

rote Paprika

1

kleine rote Zwiebel

2 EL

Olivenöl

250 g

Garnelen, geschält

Salz und Pfeffer

1 EL

Chili-Honig

1

Limette

Zum Servieren

80 g

Feta

frische Petersilie

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Couscous mit heißer Gemüsebrühe übergießen, abdecken und 5 Minuten quellen lassen. Danach mit einer Gabel auflockern.

Schritt 2 / von 5

Paprika und rote Zwiebel in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl kräftig anbraten, bis das Gemüse leicht geröstet ist.

Schritt 3 / von 5

Garnelen trocken tupfen, salzen und pfeffern. Zum Gemüse geben und 2 bis 3 Minuten braten, bis sie rosa und saftig sind.

Schritt 4 / von 5

Chili-Honig und Limettensaft einrühren und alles kurz glasieren.

Schritt 5 / von 5

Couscous in Schüsseln verteilen, Chili-Garnelen daraufgeben und mit Feta sowie Petersilie servieren.

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