Schritt
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Hüttenkäse mit Gewürzen gut vermengen.
Schritt
2
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Dünn als Puffer auf Backpapier setzen und leicht mit Öl einsprühen.
Schritt
3
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Bei 180 °C Umluft ca. 25–30 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun und knusprig sind.
Schritt
4
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Abkühlen lassen – die Chips werden nach kurzer Zeit in der Luft besonders knusprig. Ideal als Topping oder Snack.
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6
Hüttenkäse mit Gewürzen sehr gut verrühren, bis eine glatte, dickliche Masse entsteht.
Schritt
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Airfryer auf 200 °C optional 3 Minuten vorheizen, wenn besonders knusprige Ränder gewünscht sind.
Schritt
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6
Backpapier passend zuschneiden, mehrmals einstechen, in den Korb legen und die Masse als sehr dünne, kleine Puffer (1–2 mm) darauf verstreichen; mit Öl-Spray fein benebeln. Nicht überlappen, maximal eine Lage.
Schritt
4
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6
Bei 190 °C10–14 Minuten garen, bis die Ränder gold und die Flächen trocken wirken; nach 8 Minuten den Korb kurz drehen oder das Papier leicht versetzen, falls ungleichmäßig bräunt.
Schritt
5
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Bei Bedarf in mehreren Chargen arbeiten, Backpapier zwischen den Durchgängen wechseln; Korb und Dampf sind heiß – Vorsicht beim Öffnen und Zange verwenden.
Schritt
6
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Chips mit einer Palette vorsichtig vom Papier lösen und vollständig auf einem Gitter auskühlen lassen, bis sie maximal knusprig sind; falls noch weich, weitere 2–3 Minuten bei 180 °C nachtrocknen.
Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.
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