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Auf einem Blatt Backpapier liegen mehrere Portionen roher Keksteig mit Schokoladenschnipseln. Eine Eiskugel mit weiterem Teig ist ebenfalls daneben platziert. Der Teig hat eine golden-braune Farbe und ist weich und fluffig.

Cookie Dough

10 Min Gesamt

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4.7

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    430 kcal

  • Fett

    23.2 g

  • Kohlenhydrate

    50.5 g

  • Protein

    4.6 g

  • Zucker

    29.2 g

#Kalte Desserts #Amerikanisch #Vegetarisch

Cookie Dough

Image of Cookie Dough
  • 100 g weiche Butter
  • 80 g brauner Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
  • 120 g Mehl
  • 2 EL Milch
  • 50 g Schokodrops
whatsapp
Schritt 1 / von 4

Die weiche Butter mit braunem Zucker, Vanilleextrakt und Salz cremig rühren.

Schritt 2 / von 4

Das Mehl dazugeben und mit Milch zu einem glatten Teig verrühren.

Schritt 3 / von 4

Anschließend die Schokodrops unterheben.

Schritt 4 / von 4

Den Keksteig sofort genießen oder im Kühlschrank aufbewahren.

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Zutaten

4

Personen

100 g

weiche Butter

80 g

brauner Zucker

1 TL

Vanilleextrakt

1 Prise

Salz

120 g

Mehl

2 EL

Milch

50 g

Schokodrops

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Die weiche Butter mit braunem Zucker, Vanilleextrakt und Salz cremig rühren.

Schritt 2 / von 4

Das Mehl dazugeben und mit Milch zu einem glatten Teig verrühren.

Schritt 3 / von 4

Anschließend die Schokodrops unterheben.

Schritt 4 / von 4

Den Keksteig sofort genießen oder im Kühlschrank aufbewahren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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FAQ

Kurz: Ja, da das Rezept kein Ei enthält ist er grundsätzlich zum Rohessen geeignet. Roher Mehl kann jedoch Keime enthalten; für sichere Rohverkostung das Mehl vorher auf einem Backblech ca. 5 Minuten bei 160–170 °C backen oder 1–2 Minuten in der Pfanne rösten.

Im Kühlschrank luftdicht verpackt hält sich der Teig 3–4 Tage. Zum Einfrieren: bis zu 3 Monate, vor Gebrauch über Nacht im Kühlschrank auftauen.

Ja, du kannst ihn backen, aber das Rezept enthält kein Ei und kein Backtriebmittel. Für klassische, fluffigere Kekse 1 Ei und 1/2 TL Backpulver unterrühren, Teigportionen formen und bei 175 °C etwa 10–12 Minuten backen.

Wenn der Teig zu trocken oder krümelig ist, fehlt Flüssigkeit; rühre vorsichtig je 1 TL–1 EL Milch nach, bis die Konsistenz weich und formbar ist. Ist der Teig zu weich/klebrig, 15–30 Minuten kühl stellen oder 1–2 EL zusätzliches Mehl einarbeiten.

Mit fünf Zutaten lassen sich viele schnelle Gerichte zubereiten, wenn Sie Basiszutaten klug wählen: ein Protein, ein Gemüse, Kohlenhydrate, eine Fettquelle und eine Würze. Beispiele: Rührei mit Spinat und Feta, Pasta mit Tomaten, Knoblauch und Mozzarella, Ofenkartoffeln mit Hähnchen und Rosmarin oder Bohnen-Salat mit Mais und Limette. Vorbereiten und schrittweises Kochen spart Zeit—zuerst Beilagen oder Ofen starten, dann Protein kurz anbraten und alles zusammen abschmecken.

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