Gebratene, glasierte Hähnchenflügel mit Zitronenscheiben und Sesam auf einem großen türkisfarbenen Teller; daneben kleiner Teller mit weißem Reis und eingelegtem Ingwer, dazu zwei Gläser Weißwein.

Cola Chicken Wings

Name: Cola Chicken Wings
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Chinesisch
Ingredients: 2 EL Pflanzenöl; 3 Stk. Ingwerscheibe; 900 g Pouletflügel; 330 ml Cola; 1 EL Shaoxing-Reiswein; 2 EL helle Sojasauce; 1 EL dunkle Sojasauce; 1 Stk. getrocknete Orangenschale (optional); 1 Stk. Zimtstange (optional); Salz

40 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
214 kcal
Fett
14.4 g
Kohlenhydrate
6.2 g
Protein
15.8 g
Zucker
5.2 g

Zutaten

Personen

2 EL

Pflanzenöl

3 Stk.

Ingwerscheibe

900 g

Pouletflügel

330 ml

Cola

1 EL

Shaoxing-Reiswein

2 EL

helle Sojasauce

1 EL

dunkle Sojasauce

1 Stk.

getrocknete Orangenschale (optional)

1 Stk.

Zimtstange (optional)

Salz

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Die Pouletflügel gründlich trocken tupfen. Das Pflanzenöl in einem Wok oder einer großen Pfanne erhitzen und den Ingwer kurz anbraten.

Schritt 2 / von 4

Die Pouletflügel bei hoher Hitze rundherum goldbraun anbraten. Cola, Shaoxing-Reiswein, helle und dunkle Sojasauce sowie nach Belieben Orangenschale und Zimtstange zugeben.

Schritt 3 / von 4

Alles aufkochen, die Hitze reduzieren und zugedeckt 12 bis 15 Minuten köcheln lassen, bis die Flügel fast gar sind und die Sauce deutlich eingekocht ist.

Schritt 4 / von 4

Den Deckel entfernen, die Hitze erhöhen und die Pouletflügel unter gelegentlichem Wenden weitergaren, bis die Sauce sirupartig eindickt und die Flügel vollständig glasiert sind. Nach Bedarf mit Salz abschmecken und sofort servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Cola Chicken Wings

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

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