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Ein Glas mit geschichtetem Kaffee, einer hellen Schicht Milch und Sahne auf der Oberseite, dekoriert mit Kakao-Pulver. Im Hintergrund sind Kaffeebohnen und ein goldener Löffel zu sehen. Die Szene vermittelt eine gemütliche Kaffeepause.

Moccachino

10 Min Gesamt

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5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    81 kcal

  • Fett

    3.2 g

  • Kohlenhydrate

    10.2 g

  • Protein

    3.3 g

  • Zucker

    9.9 g

#Kaffee #Alkoholfrei

Moccachino

Image of Moccachino
  • 1 Becher heiße Milch
  • 1 EL Trinkschokolade
  • 1 Tasse frischer Espresso
  • geschlagene Sahne
  • etwas Kakaopulver
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Schritt 1 / von 1

Zuerst die heiße Milch mit der Trinkschokolade verrühren und dann den Espresso hinzufügen. Zum Schluss mit einem Klecks geschlagener Sahne toppen und etwas Kakaopulver darüberstreuen.

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Zutaten

1

Personen

1 Becher

heiße Milch

1 EL

Trinkschokolade

1 Tasse

frischer Espresso

geschlagene Sahne

etwas Kakaopulver

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Zubereitung

Schritt 1 / von 1

Eine Person in einer Schürze rührt einen dampfenden Topf auf dem Herd; auf der grünen gefliesten Arbeitsfläche steht ein Glas Kakaopulver.

Zuerst die heiße Milch mit der Trinkschokolade verrühren und dann den Espresso hinzufügen. Zum Schluss mit einem Klecks geschlagener Sahne toppen und etwas Kakaopulver darüberstreuen.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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FAQ

Ja. Espresso und die mit Trinkschokolade verrührte Milch lassen sich bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren; vor dem Servieren langsam auf etwa 60–65 °C erwärmen und die geschlagene Sahne frisch schlagen.

Ja. Ersetze sie durch 1 EL Kakaopulver plus 1 EL Zucker (alternativ 1 EL Schokoladensirup) und löse beides gut in der heißen Milch auf.

Schlag die Sahne frisch und nicht zu weich, bis sie feste Spitzen bildet; verwende gekühlte Sahne und eine kalte Schüssel und setze sie unmittelbar vor dem Servieren auf den Moccachino. Bei Bedarf kannst du etwas Sahnesteif nach Packungsanleitung verwenden.

Die Milch sollte heiß, aber nicht kochend sein – ideal etwa 60–65 °C. Zu hohe Temperaturen (über ~70 °C) können Geschmack und Textur beeinträchtigen.

Einige Länder dominieren den Weltmarkt mit riesigen Anbauflächen:

  • Brasilien: Größter Produzent, vor allem Arabica.
  • Vietnam: Führend bei Robusta-Bohnen.
  • Kolumbien: Bekannt für milden, hochwertigen Arabica.
  • Äthiopien: Ursprungsland des Kaffees, vielfältige Aromen.
  • Honduras & Peru: Wichtige Produzenten in Mittel- und Südamerika.

Tipp:
Probier Kaffees aus verschiedenen Herkunftsländern – die Unterschiede im Geschmack sind oft deutlich schmeckbar.

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