Kochgourmet logo
  • Rezepte
    • Kategorien
    • Thema
    • Ernährung
    • Länderküchen
    • Saisonal
    Profilbild
    Auswahl für dich
    Alle Rezepte
    • Pasta & Reis
      • Ramen
      • Risotto
      • Nudeln
      • Reis
    • Desserts
      • Waffeln & Pfannkuchen
      • Kalte Desserts
      • Cremes und Puddings
      • Warme Desserts
      • Eis
    • Getränke
      • Tee
      • Limonade & Eistee
      • Punsch & Bowle
      • Sirup & Säfte
      • Likör
      • Kaffee
      • Cocktails
      • Smoothies & Shakes
    • Fisch & Fleisch
      • Schwein
      • Rind
      • Geflügel
      • Fisch
    • Backen
      • Brötchen
      • Gebäck
      • Kekse & Plätzchen
      • Cupcakes & Muffins
      • Brot
      • Kuchen & Torten
    • Ofen
      • Quiche
      • Auflauf
      • Pizza
    • Grillen
    • Streetfood & Snacks
      • Streetfood
      • Fingerfood
      • Wraps
      • Burger
      • Sandwich & Toast
      • Snack
    • Saucen, Dips & Co
      • Pesto
      • Aufstriche
      • Saucen
      • Dips
      • Öle
      • Chutney
      • Marmelade
    • Käse
    • Suppen
    • Eintöpfe
    • Ei
    • Gemüse & Obst
      • Gemüse
      • Obst
    • Salate
    • Soulfood
    • Detox
    • Fingerfood
    • Fusions Küche
    • Food Pairing
    • Low Budget
    • Meal Prep
    • Misfits
    • One Pot
    • Schnelle Küche
    • Street Food
    • Superfoods
    • Hype Food
    • Mediterrane Ernährung
    • Alkoholfrei
    • Basische Ernährung
    • Glutenfrei
    • Laktosefrei
    • Pescetarier
    • Rohkost
    • Vegetarisch
    • Vegan
    • Zuckerfrei
    • Low Carb
    • High Protein
    • Fettarm
    • Diabetikerfreundlich
    • Clean Eating
    • Babynahrung
    • Kinderfreundlich
    • Amerikanisch Amerikanisch
    • Arabisch Arabisch
    • Chinesisch Chinesisch
    • Deutsch Deutsch
    • Finnisch Finnisch
    • Französisch Französisch
    • Griechisch Griechisch
    • Indisch Indisch
    • International International
    • Israelisch Israelisch
    • Italienisch Italienisch
    • Japanisch Japanisch
    • Koreanisch Koreanisch
    • Marokkanisch Marokkanisch
    • Mexikanisch Mexikanisch
    • Norwegisch Norwegisch
    • Österreichisch Österreichisch
    • Russisch Russisch
    • Schwedisch Schwedisch
    • Schweizerisch Schweizerisch
    • Spanisch Spanisch
    • Thailändisch Thailändisch
    • Türkisch Türkisch
    • Vietnamesisch Vietnamesisch
    • Frühling
      • Frühlingsküche
      • Muttertag
      • Fasching
      • Valentinstag
      • Ostern
    • Sommer
      • Sommerküche
      • Grillpartys
      • Sommerfeste
    • Herbst
      • Herbstküche
      • Oktoberfest
      • Halloween
    • Winter
      • Winterküche
      • Weihnachten
      • Silvester
    • Geburtstag
    • Hochzeit
    • Sportevents
    • Kategorien
    • Thema
    • Ernährung
    • Länderküchen
    • Saisonal
    Profilbild
    Auswahl für dich
    Alle Rezepte
    • Pasta & Reis
      • Ramen
      • Risotto
      • Nudeln
      • Reis
    • Desserts
      • Waffeln & Pfannkuchen
      • Kalte Desserts
      • Cremes und Puddings
      • Warme Desserts
      • Eis
    • Getränke
      • Tee
      • Limonade & Eistee
      • Punsch & Bowle
      • Sirup & Säfte
      • Likör
      • Kaffee
      • Cocktails
      • Smoothies & Shakes
    • Fisch & Fleisch
      • Schwein
      • Rind
      • Geflügel
      • Fisch
    • Backen
      • Brötchen
      • Gebäck
      • Kekse & Plätzchen
      • Cupcakes & Muffins
      • Brot
      • Kuchen & Torten
    • Ofen
      • Quiche
      • Auflauf
      • Pizza
    • Grillen
    • Streetfood & Snacks
      • Streetfood
      • Fingerfood
      • Wraps
      • Burger
      • Sandwich & Toast
      • Snack
    • Saucen, Dips & Co
      • Pesto
      • Aufstriche
      • Saucen
      • Dips
      • Öle
      • Chutney
      • Marmelade
    • Käse
    • Suppen
    • Eintöpfe
    • Ei
    • Gemüse & Obst
      • Gemüse
      • Obst
    • Salate
    • Soulfood
    • Detox
    • Fingerfood
    • Fusions Küche
    • Food Pairing
    • Low Budget
    • Meal Prep
    • Misfits
    • One Pot
    • Schnelle Küche
    • Street Food
    • Superfoods
    • Hype Food
    • Mediterrane Ernährung
    • Alkoholfrei
    • Basische Ernährung
    • Glutenfrei
    • Laktosefrei
    • Pescetarier
    • Rohkost
    • Vegetarisch
    • Vegan
    • Zuckerfrei
    • Low Carb
    • High Protein
    • Fettarm
    • Diabetikerfreundlich
    • Clean Eating
    • Babynahrung
    • Kinderfreundlich
    • Amerikanisch Amerikanisch
    • Arabisch Arabisch
    • Chinesisch Chinesisch
    • Deutsch Deutsch
    • Finnisch Finnisch
    • Französisch Französisch
    • Griechisch Griechisch
    • Indisch Indisch
    • International International
    • Israelisch Israelisch
    • Italienisch Italienisch
    • Japanisch Japanisch
    • Koreanisch Koreanisch
    • Marokkanisch Marokkanisch
    • Mexikanisch Mexikanisch
    • Norwegisch Norwegisch
    • Österreichisch Österreichisch
    • Russisch Russisch
    • Schwedisch Schwedisch
    • Schweizerisch Schweizerisch
    • Spanisch Spanisch
    • Thailändisch Thailändisch
    • Türkisch Türkisch
    • Vietnamesisch Vietnamesisch
    • Frühling
      • Frühlingsküche
      • Muttertag
      • Fasching
      • Valentinstag
      • Ostern
    • Sommer
      • Sommerküche
      • Grillpartys
      • Sommerfeste
    • Herbst
      • Herbstküche
      • Oktoberfest
      • Halloween
    • Winter
      • Winterküche
      • Weihnachten
      • Silvester
    • Geburtstag
    • Hochzeit
    • Sportevents
  • Magazin
  • Küchenhelfer
    • Checklisten
    • Promocodes
    • Küchenzubehör
    • Produkt-Vergleich
    • Kochbücher
    • Hersteller
    • Gewinnspiele
  • Kochpedia
    • Ernährungslexikon
    • Kräuterlexikon
    • FAQs
  • Gusto Tempel
    • Restaurants
    • TV-Köche
Newsletter abonnieren
Auf einem Teller liegen mehrere goldbraune Churros, die mit Zucker bestreut sind. Neben ihnen befindet sich eine kleine Schüssel mit einer dicken, dunklen Schokoladensauce zum Dippen. Der Hintergrund ist neutral und hell gehalten.

Churros mit Schokoladensauce

40 Min Gesamt

25 Min Arbeit

🥳 Danke für deine Bewertung 😊 Rezept bereits bewertet

4.5

Willst du das Rezept in einem Ordner speichern?

Erfolgreich hinzugefügt image
whatsapp
  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    360 kcal

  • Fett

    15 g

  • Kohlenhydrate

    45 g

  • Protein

    7 g

  • Zucker

    25 g

#Warme Desserts #Spanisch #Vegetarisch

Churros mit Schokoladensauce

Image of Churros mit Schokoladensauce
  • 200 ml Wasser
  • 50 g Butter
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Zucker
  • 150 g Weizenmehl
  • 2 Stk. Eier
  • Pflanzenöl zum Frittieren
  • 80 g Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 150 ml Milch
  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 1 TL Speisestärke
whatsapp
Schritt 1 / von 3

Wasser, Butter, Salz und Zucker in einem Topf zum Kochen bringen. Sobald die Butter vollständig geschmolzen ist, den Topf vom Herd ziehen und das Mehl auf einmal einrühren. Mit einem Holzlöffel so lange rühren, bis ein glatter Teig entsteht, der sich vom Topfboden löst. Den Teig kurz abkühlen lassen. Anschließend die Eier nacheinander unterrühren, bis eine dicke, glänzende Masse entsteht. Der Teig sollte schwer reißend vom Löffel fallen.

Schritt 2 / von 3

Das Pflanzenöl in einem tiefen Topf oder einer Fritteuse auf etwa 170–175 °C erhitzen. Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und portionsweise etwa 10–12 cm lange Streifen direkt ins heiße Öl spritzen. Die Churros goldbraun ausbacken, dabei regelmäßig wenden. Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen und noch warm im Zimtzucker wälzen.

Schritt 3 / von 3

Die Schokolade grob hacken. Milch in einem kleinen Topf erhitzen, Zucker und Salz einrühren. Die Speisestärke mit etwas kalter Milch glatt rühren und in die heiße Milch geben. Unter ständigem Rühren kurz aufkochen lassen, bis die Sauce leicht andickt. Den Topf vom Herd nehmen und die gehackte Schokolade einrühren, bis eine glatte, cremige Sauce entsteht.

whatsapp

Zutaten

2

Personen

200 ml

Wasser

50 g

Butter

1 Prise

Salz

1 EL

Zucker

150 g

Weizenmehl

2 Stk.

Eier

Pflanzenöl zum Frittieren

80 g

Zucker

1 TL

Zimt

150 ml

Milch

100 g

Zartbitterschokolade

1 TL

Speisestärke

Zur Einkaufsliste hinzufügen Hinzugefügt - Zur Liste

Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Wasser, Butter, Salz und Zucker in einem Topf zum Kochen bringen. Sobald die Butter vollständig geschmolzen ist, den Topf vom Herd ziehen und das Mehl auf einmal einrühren. Mit einem Holzlöffel so lange rühren, bis ein glatter Teig entsteht, der sich vom Topfboden löst. Den Teig kurz abkühlen lassen. Anschließend die Eier nacheinander unterrühren, bis eine dicke, glänzende Masse entsteht. Der Teig sollte schwer reißend vom Löffel fallen.

Schritt 2 / von 3

Das Pflanzenöl in einem tiefen Topf oder einer Fritteuse auf etwa 170–175 °C erhitzen. Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und portionsweise etwa 10–12 cm lange Streifen direkt ins heiße Öl spritzen. Die Churros goldbraun ausbacken, dabei regelmäßig wenden. Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen und noch warm im Zimtzucker wälzen.

Schritt 3 / von 3

Die Schokolade grob hacken. Milch in einem kleinen Topf erhitzen, Zucker und Salz einrühren. Die Speisestärke mit etwas kalter Milch glatt rühren und in die heiße Milch geben. Unter ständigem Rühren kurz aufkochen lassen, bis die Sauce leicht andickt. Den Topf vom Herd nehmen und die gehackte Schokolade einrühren, bis eine glatte, cremige Sauce entsteht.

Rezept bewerten

Auf einer Skala von 1 Stern (sehr schlecht) bis 5 Sterne (sehr gut), wie würdest du dieses Rezept bewerten? 🤌🏻

Abbrechen Bewertung abgeben

Küchen- Helfer

Alle Produkte
keine Küchenhilfe gefunden
Mehr Küchenhelfer

Ähnliche Rezepte

Kein Eintrag gefunden
Weitere Rezepte
Kochgourmet footer logo
  • fab fa-facebook-f
  • fab fa-instagram
  • fab fa-pinterest

Rezepte

  • Themen
  • Länderküche
  • Ernährungsformen

Magazin

  • Magazin
  • Ernährungslexikon
  • FAQs

Küchenhelfer

  • Promocodes
  • Küchenzubehör
  • Produkt-Vergleich
  • Kochbücher
  • Hersteller
  • Gewinnspiele

Gusto Tempel

  • Restaurants
  • TV-Köche

© 2008 - 2026 Kochgourmet – dem Genuss verpflichtet seit über 15 Jahren

  • Karriere
  • Kontakt
  • Impressum
  • Datenschutz
  • AGB
  • Newsletter
  • Cookies

Du verlässt Kochgourmet

Wir möchten deine Privatsphäre schützen. Du hast auf einen Link geklickt, der zu einer externen Quelle führt: Link


Bist du sicher, dass du fortfahren möchtest?

Zurück Fortfahren
Image
Image

Einloggen

Passwort vergessen?
Image Image

Noch keinen Account?

Jetzt registrieren

Rezepte direkt ins Postfach

Bitte geben Sie eine E-Mail ein!
Bitte geben Sie einen Vornamen ein!
Bitte geben Sie einen Nachnamen ein

Freu dich auf täglich neue Kochinspiration! Unser täglicher Rezeptnewsletter bringt dir jeden Tag ein frisches, ausgewähltes Rezept direkt in dein Postfach.

Jeden Sonntag bekommst du von uns eine handverlesene Auswahl der Rezepte der Woche, damit du ganz entspannt im Voraus planen kannst.

Unser Genussnewsletter versorgt dich regelmäßig mit spannenden Stories, Tipps rund um Küche und Kulinarik und ab und zu auch mal mit einem Gewinnspiel oder einer besonderen Aktion. 🎉

Bitte wählen Sie mindestens eine Option für die oben aufgeführten Abonnementtypen aus
Bitte bestätigen Sie, dass Sie die Datenschutzerklärung und AGBs akzeptieren.
Image
Image

Werde Teil der besten Community

Registriere dich jetzt und verfeinere deine Rezeptauswahl. Wir zeigen dir auf dich abgestimmte Rezepte.

Du hast bereits ein Konto? Jetzt einloggen.

Fehler

###messages###