Zwei Garnelen-Tacos auf dunklem Teller, gefüllt mit Mango‑Salsa, Koriander und Limetten, daneben Schälchen mit Sauce und saurer Creme.

Chipotle Style Shrimp Tacos

Name: Chipotle Style Shrimp Tacos
Prep time: 510 min
Cook time: 30 min
Total time: 540 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 300 g Garnelen (roh; geschält; tiefgekühlt); 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver (geräuchert); 0.5 TL Kreuzkümmel (gemahlen); 0.5 TL Chiliflocken; 1 TL Honig; 0.5 Stk. Limette (Saft); Salz; Pfeffer; 3 Stk. Pfirsich; 1 Stk. Avocado; 0.5 Stk. rote Zwiebel; 1 Hand Koriander (frisch); 0.5 Stk. Limette (Saft); 150 g Crème fraîche; 0.5 Stk. Bio-Limette (Saft und Abrieb); 1 Prise Salz; 8 Stk. Tortilla (klein); 0.5 Hand Koriander (frisch; zum Servieren)

8,5 Std Gesamt

30 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
219 kcal
Fett
10.9 g
Kohlenhydrate
22.2 g
Protein
8.2 g
Zucker
6.1 g

Zutaten

Personen

Außerdem

300 g

Garnelen (roh, geschält, tiefgekühlt)

2 EL

Olivenöl

1 TL

Paprikapulver (geräuchert)

0.5 TL

Kreuzkümmel (gemahlen)

0.5 TL

Chiliflocken

1 TL

Honig

0.5 Stk.

Limette (Saft)

Salz

Pfeffer

3 Stk.

Pfirsich

1 Stk.

Avocado

0.5 Stk.

rote Zwiebel

1 Hand

Koriander (frisch)

0.5 Stk.

Limette (Saft)

150 g

Crème fraîche

0.5 Stk.

Bio-Limette (Saft und Abrieb)

1 Prise

Salz

8 Stk.

Tortilla (klein)

0.5 Hand

Koriander (frisch, zum Servieren)

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Die Garnelen über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen und anschließend trocken tupfen. Olivenöl, geräuchertes Paprikapulver, Kreuzkümmel, Chiliflocken, Honig und Limettensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen, die Garnelen darin wenden und kurz ziehen lassen.

Schritt 2 / von 4

Für die Salsa die Pfirsiche und die Avocado klein würfeln. Die rote Zwiebel fein hacken, den Koriander grob schneiden und alles mit dem Limettensaft vermischen. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3 / von 4

Für die Limetten-Sour-Cream Crème fraîche mit Limettensaft, Limettenabrieb und Salz glatt rühren. Die Garnelen in einer heißen Pfanne 2 bis 3 Minuten rundum goldbraun anbraten.

Schritt 4 / von 4

Die Tortillas in einer heißen, trockenen Pfanne kurz erwärmen, bis sie leicht gebräunt und biegsam sind. Mit der Limetten-Sour-Cream bestreichen und mit der Pfirsich-Avocado-Salsa sowie den Garnelen belegen. Mit frischem Koriander garnieren und sofort servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Chipotle Style Shrimp Tacos

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

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