Schritt
1
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von
4
Tupfe die Pouletflügel trocken und würze sie mit Salz, Pfeffer, Paprika und Chili.
Schritt
2
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von
4
Vermenge Honig, Limettensaft, Öl und Knoblauch zu einer glänzenden Marinade.
Schritt
3
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von
4
Grilliere die Flügel zunächst indirekt, damit sie gleichmässig gar werden.
Schritt
4
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4
Bestreiche sie zum Schluss mit Marinade und bräune sie über direkter Hitze knusprig.
Schritt
1
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8
Tupfe die Pouletflügel trocken, würze sie mit Salz, Pfeffer, Paprika und Chili, und lasse sie 10 Minuten ziehen.
Schritt
2
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von
8
Rühre Honig, Limettensaft, Öl und fein gehackten Knoblauch zu einer Marinade an; nimm 2–3 EL davon zum späteren Glasieren ab.
Schritt
3
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von
8
Heize den Airfryer optional auf 200 °C vor, wenn du extra knusprige Haut möchtest.
Schritt
4
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8
Lege die Flügel in einer einzelnen Lage in den Korb (max. 2/3 Füllhöhe); arbeite bei 1 kg ggf. in 2–3 Chargen.
Schritt
5
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8
Gare die Flügel bei 190 °C für 12 Minuten, dann Korb kurz öffnen und die Flügel wenden oder schütteln.
Schritt
6
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8
Bestreiche die Flügel mit der zurückbehaltenen Marinade und gare weiter bei 190 °C für 8–10 Minuten, bis sie knusprig und gar sind.
Schritt
7
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8
Für extra Bräune erhöhe zum Schluss auf 200–205 °C für 2–3 Minuten und beobachte, damit nichts verbrennt.
Schritt
8
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8
Nimm den heißen Korb vorsichtig mit Zange heraus und lasse die Flügel 2 Minuten ruhen; öffne den Korb langsam, da heißer Dampf entweicht.
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