Ein großer Sandwich auf einem Holzbrett, gefüllt mit Hähnchen, Gurken, Salat und Sauce. Daneben kleine Schalen mit Ingwer und Edamame, sowie Limettenscheiben und eine kariert rot-weiße Serviette. Hintergrund mit einer Neonleuchte und verschiedenen Flaschen.

Chicken-Teriyaki-Sandwich

Name: Chicken-Teriyaki-Sandwich
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 3 EL Sojasauce; 2 EL Honig; 1 EL Reisessig; 1 TL Sesamöl; 1 TL Ingwer; 1 TL Knoblauch; Speisestärke (optional); 250 g Hähnchenbrust; 3 EL Mayonnaise; 1 EL Senf; 1 EL Honig; 0.5 TL Zitronensaft; 1 Prise Salz & Pfeffer; 2 Stk. Baguette ca. 20 cm; 1 Stk. Zwiebel klein; 0.5 Stk. Paprika; 4 Blätter Salat; 4 Sch. Tomaten

30 Min Gesamt

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
250 kcal
Fett
7.8 g
Kohlenhydrate
30.9 g
Protein
12.1 g
Zucker
8.4 g

fabian

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Rezepte

Zutaten

Personen

Für die Teriyaki-Marinade

3 EL

Sojasauce

2 EL

Honig

1 EL

Reisessig

1 TL

Sesamöl

1 TL

Ingwer

1 TL

Knoblauch

Speisestärke (optional)

250 g

Hähnchenbrust

Für die Honey-Mustard-Sauce:

3 EL

Mayonnaise

1 EL

Senf

1 EL

Honig

0.5 TL

Zitronensaft

1 Prise

Salz & Pfeffer

Für das Sandwich

2 Stk.

Baguette ca. 20 cm

1 Stk.

Zwiebel klein

0.5 Stk.

Paprika

4 Blätter

Salat

4 Sch.

Tomaten

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Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Hände rühren mit Schneebesen in einer Glasschüssel auf der Küchenarbeitsplatte: dunkle Sauce mit geriebenem Ingwer und Gewürzen.

In einer Schüssel Sojasauce, Honig, Essig, Sesamöl, Ingwer und Knoblauch vermengen. Die Hähnchenstreifen in die Marinade geben und mindestens 15 Minuten marinieren (besser 1 Stunde). Eine Pfanne erhitzen und das Hähnchen bei mittlerer Hitze anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Falls die Sauce dicker sein soll, die Speisestärke in 1 EL Wasser auflösen und in die Pfanne geben.

Schritt 2 / von 3

Hände einer Person verquirlen Eier in einer Glasschüssel auf einer Küchenarbeitsplatte; daneben geschnittene Paprika und Zwiebel, Salz, Mörser und weitere Küchenutensilien.

In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Senf, Honig und Zitronensaft vermengen. Mit Salz & Pfeffer abschmecken. Tomaten und Zwiebeln in Scheiben schneiden und die Paprika in Streifen.

Schritt 3 / von 3

Person bereitet Sandwiches zu: Mit Zange legt sie heißes, gebratenes Fleisch auf Baguettehälften, belegt mit Tomaten-, Gurken- und Salatblättern auf einem Holzbrett.

Das Baguette längs aufschneiden und in der Pfanne, nachdem das Teriyaki fertig ist, leicht antoasten (alternativ im Ofen oder einem Tischgrill). Nachdem das Baguette den gewünschten Toastgrad erreicht hat, aus der Pfanne nehmen und beide Seiten mit der Honey-Mustard-Sauce bestreichen. Zwiebelringe, Paprikastreifen, Tomatenscheiben und Salatblätter auf der Unterseite verteilen und das warme Teriyaki-Hähnchen daraufgeben. Servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Chicken-Teriyaki-Sandwich

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Schritt 2 / von 3

Schritt 3 / von 3

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