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Zwei Gläser mit Schichtdessert sind auf einem weißen Tisch platziert. Jedes Glas enthält Joghurt, Chiasamen, Erdbeermarmelade, Hafergranola und frische Erdbeerscheiben obenauf. Daneben liegen ein kleiner Löffel und einige frische Erdbeeren.

Chia-Joghurt mit Erdbeeren & Granola

15 Min Gesamt

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    140 kcal

  • Fett

    5.4 g

  • Kohlenhydrate

    17.2 g

  • Protein

    5 g

  • Zucker

    12.6 g

#Cremes und Puddings #International #Vegetarisch

Chia-Joghurt mit Erdbeeren & Granola

Image of Chia-Joghurt mit Erdbeeren & Granola
  • Für den Chia-Pudding:
  • 3 EL Chiasamen
  • 200 ml Milch
  • 1 TL Ahornsirup oder Honig
  • 0.5 TL Vanilleextrakt
  • Für das Erdbeerpüree:
  • 150 g frische oder gefrorene Erdbeeren
  • 1 TL Ahornsirup oder Honig
  • 1 TL Zitronensaft
  • Für das Topping:
  • 200 g Naturjoghurt
  • 4 EL Granola oder Hafer-Crunch
  • Frische Erdbeeren zur Dekoration
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Schritt 1 / von 3

Chiasamen mit Milch, Ahornsirup und Vanilleextrakt vermischen. Mindestens 2 Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank quellen lassen.

Schritt 2 / von 3

Erdbeeren mit Ahornsirup und Zitronensaft pürieren. Nach Geschmack süßen.

Schritt 3 / von 3

In Gläsern abwechselnd Chia-Pudding, Joghurt, Erdbeerpüree und Granola schichten. Mit frischen Erdbeeren dekorieren.

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Zutaten

2

Personen

Für den Chia-Pudding:

3 EL

Chiasamen

200 ml

Milch

1 TL

Ahornsirup oder Honig

0.5 TL

Vanilleextrakt

Für das Erdbeerpüree:

150 g

frische oder gefrorene Erdbeeren

1 TL

Ahornsirup oder Honig

1 TL

Zitronensaft

Für das Topping:

200 g

Naturjoghurt

4 EL

Granola oder Hafer-Crunch

Frische Erdbeeren zur Dekoration

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Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Chiasamen mit Milch, Ahornsirup und Vanilleextrakt vermischen. Mindestens 2 Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank quellen lassen.

Schritt 2 / von 3

Erdbeeren mit Ahornsirup und Zitronensaft pürieren. Nach Geschmack süßen.

Schritt 3 / von 3

In Gläsern abwechselnd Chia-Pudding, Joghurt, Erdbeerpüree und Granola schichten. Mit frischen Erdbeeren dekorieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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FAQ

Besser nicht vollständig schichten: Chia‑Pudding, Erdbeerpüree und Joghurt kannst du 2–3 Tage im Kühlschrank vorbereiten, das Granola aber separat aufbewahren und erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, damit es knusprig bleibt.

Ja, du kannst z.B. Hafer‑, Mandel‑ oder Sojamilch verwenden; die Quellzeit bleibt gleich (mindestens 2 Stunden oder über Nacht), nur kann die Konsistenz leicht anders ausfallen.

Rühre die Mischung gründlich an und rühre sie nach 10–15 Minuten noch einmal um, bevor du sie kalt stellst; für cremigere Konsistenz kannst du etwas mehr Flüssigkeit (z.B. 220–250 ml) oder feinere Chiasamen verwenden.

Am besten auftauen und überschüssige Flüssigkeit abgießen, dann pürieren; direkt gefrorene Erdbeeren können das Püree verwässern und den Pudding zu stark abkühlen.

Damit deine Nudeln nicht kleben, solltest du sie in reichlich kochendem, gesalzenem Wasser garen – pro 100 g Nudeln etwa 1 Liter Wasser. Rühre direkt nach dem Einfüllen gut um, damit sie nicht aneinander haften. Nach dem Abgießen kannst du sie kurz mit etwas Olivenöl vermengen, besonders bei Pasta, die später kalt serviert oder nicht sofort gegessen wird. Bei Gerichten wie Spaghetti Aglio e Olio sorgt das Öl übrigens auch für zusätzlichen Geschmack. Ein Beispiel: Wenn du Spaghetti für einen klassischen italienischen Nudelsalat kochst, hilft ein Spritzer Öl nach dem Abgießen, dass sie locker bleiben.

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