Schritt
1
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von
4
Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Hackfleisch in einer Pfanne ohne zusätzliches Fett krümelig anbraten. Mit Salz würzen und die Zwiebelwürfel hinzufügen.
Schritt
2
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4
Alles bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten braten, bis das Fleisch durchgegart ist und die Zwiebeln weich sind. Anschließend kurz abkühlen lassen. Gewürzgurken fein würfeln und mit Ketchup, Mayonnaise und Sriracha Sauce in einer Schüssel verrühren.
Schritt
3
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4
Die Sauce abschmecken und bei Bedarf etwas mehr Schärfe oder Süße ergänzen. Das Ciabatta längs aufschneiden, jedoch nicht komplett durchtrennen. Die untere Hälfte großzügig mit der Hackfleischmasse belegen. Anschließend mit Käse bedecken und die obere Brothälfte wieder auflegen.
Schritt
4
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4
Den Airfryer auf 180 °C vorheizen. Das gefüllte Baguette in den Korb legen und etwa 6–8 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und das Brot außen knusprig wird. Das Baguette aus dem Airfryer nehmen, vorsichtig öffnen und die Sauce gleichmäßig darauf verteilen. Anschließend wieder schließen, in Stücke schneiden und direkt servieren.
Schritt
1
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6
Zwiebel schälen und fein würfeln. Hackfleisch in einer Pfanne ohne zusätzliches Fett krümelig anbraten, mit Salz würzen und die Zwiebelwürfel zufügen.
Schritt
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6
Bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten braten, bis das Fleisch durchgegart ist und die Zwiebeln weich sind, dann kurz abkühlen lassen. Gewürzgurken fein würfeln und mit Ketchup, Mayonnaise und Sriracha zu einer Sauce verrühren.
Schritt
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6
Sauce abschmecken. Ciabatta längs aufschneiden, nicht komplett durchtrennen, die Unterseite mit der Hackfleischmasse belegen und mit Käse bedecken, dann die Oberseite auflegen.
Schritt
4
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6
Airfryer optional auf 180 °C vorheizen, wenn besonders knusprige Kruste gewünscht ist. Baguette so platzieren, dass der Korb höchstens zu 70–80 % gefüllt ist; bei Bedarf in zwei Chargen arbeiten.
Schritt
5
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6
Gefülltes Baguette bei 180 °C zunächst 4 Minuten backen. Mit Zange vorsichtig anheben, prüfen und weitere 2–4 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und das Brot knusprig ist.
Schritt
6
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6
Baguette mit Zange herausnehmen und vorsichtig öffnen – Vorsicht: heißer Dampf. Sauce gleichmäßig verteilen, wieder schließen, in Stücke schneiden und sofort servieren.
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