Teller mit gegrillten Cevapcici in Fladenbrot, roter Tomaten‑/Paprikasoße und gehackten Zwiebeln; daneben weitere gegrillte Hackfleischröllchen sowie Schälchen mit Sauce und gehackten Zwiebeln.

Ćevapčići mit Fladenbrot

Name: Ćevapčići mit Fladenbrot
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 700 g gemischtes Faschiertes; 2 Knoblauchzehen; fein gerieben; 1 TL Paprikapulver; edelsüß; 1 TL Salz; 1 TL Natron; 1 EL Mineralwasser; Pfeffer; 4 Fladenbrote; 2 Zwiebeln; 200 g Ajvar; Petersilie nach Bedarf

45 Min Gesamt

30 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
243 kcal
Fett
10.8 g
Kohlenhydrate
22.6 g
Protein
12.4 g
Zucker
3.1 g

Zutaten

Personen

Für die Ćevapčići:

700 g

gemischtes Faschiertes

Knoblauchzehen, fein gerieben

1 TL

Paprikapulver, edelsüß

1 TL

Salz

1 TL

Natron

1 EL

Mineralwasser

Pfeffer

Für das Servieren:

Fladenbrote

Zwiebeln

200 g

Ajvar

Petersilie nach Bedarf

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Faschiertes mit Knoblauch, Paprikapulver, Salz, Natron, Mineralwasser und Pfeffer gründlich verkneten. Die Masse soll kompakt werden, damit die Röllchen beim Braten ihre Form behalten.

Schritt 2 / von 4

Aus der Fleischmasse kleine, längliche Ćevapčići formen und kurz kaltstellen. Währenddessen die Zwiebeln fein schneiden und das Fladenbrot vorbereiten.

Schritt 3 / von 4

Eine Grillpfanne erhitzen und die Röllchen rundum kräftig braten, bis sie außen schön gebräunt und innen saftig sind. Wende sie nicht zu oft, damit Röstaromen entstehen.

Schritt 4 / von 4

Das Fladenbrot kurz erwärmen, mit Ajvar bestreichen und die Ćevapčići hineinlegen. Mit Zwiebeln und Petersilie servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Ćevapčići mit Fladenbrot

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

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