Schritt
1
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von
4
Die Knoblauchzehen und Zwiebeln schälen und fein hacken.
Schritt
2
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4
Das Hackfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Mineralwasser, Salz und den Gewürzen mischen und gut durchkneten. Das Backpulver dazugeben und alles nochmals gründlich kneten.
Schritt
3
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4
Je 2 EL der Fleischmasse zu Röllchen formen und für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Schritt
4
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4
Die Cevapcici entweder auf dem Grill oder in einer Pfanne auf dem Herd braten und sofort servieren.
Schritt
1
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von
5
Zwiebeln geviertelt und Knoblauch in den Mixtopf geben, zerkleinern: 5 Sek. / Stufe 5, mit dem Spatel nach unten schieben und erneut zerkleinern: 3 Sek. / Stufe 6.
Schritt
2
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5
Gemischtes Hackfleisch, Mineralwasser, süßes und scharfes Paprikapulver, Salz und Pfeffer zugeben und mischen: 30 Sek. / Linkslauf / Stufe 4.
Schritt
3
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von
5
Backpulver zugeben und die Masse binden: 1 Min. / Knetstufe.
Schritt
4
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von
5
Masse in eine Schüssel umfüllen, je 2 EL zu Röllchen formen und auf ein Tablett legen; abdecken und 2 Std. kaltstellen.
Schritt
5
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von
5
Cevapcici portionsweise in einer Pfanne mit Öl braten oder grillen, dabei im Mixtopf verbleibende Reste entfernen; nach dem Garen sofort servieren.
Schritt
1
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von
7
Knoblauch und Zwiebeln schälen und sehr fein hacken.
Schritt
2
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von
7
Hackfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Mineralwasser, Salz, Paprikapulver, Pfeffer mischen und gründlich durchkneten, dann Backpulver einarbeiten.
Schritt
3
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7
Aus je etwa 2 EL Masse gleichmäßige Röllchen formen, auf einem Blech oder Teller ablegen und 2 Stunden kaltstellen.
Schritt
4
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7
Airfryer optional auf 200 °C3 Minuten vorheizen für bessere Kruste.
Schritt
5
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7
Korb leicht mit Ölspray benetzen, Röllchen dünn mit Öl bestreichen und in einer Lage einlegen, ohne Überfüllung; bei Bedarf in mehreren Chargen arbeiten.
Schritt
6
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7
Bei 200 °C6–8 Minuten garen, nach der Hälfte der Zeit wenden oder den Korb schütteln.
Schritt
7
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7
Nach dem Garen im Korb vorsichtig wegen heißem Dampf öffnen, mit Zange entnehmen und sofort servieren.
Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.
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