Name: Burger mit knusprigen Austernpilzen
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 200 g Weißkraut; 1 kleine Gurke; 1 EL Limettensaft; 1 TL Sesamöl; Salz und Pfeffer; 4 Burger Buns; 4 EL Mayonnaise; 1 EL Gochujang; 1 TL Reisessig; 1 TL Honig; 120 g Mehl; 40 g Speisestärke; 1 TL Backpulver; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Paprikapulver; 180 ml kaltes Mineralwasser; 500 g Austernpilze; Öl zum Frittieren

Für die Burger:

200 g Weißkraut

1 kleine Gurke

1 EL Limettensaft

1 TL Sesamöl

Salz und Pfeffer

4 Burger Buns

Für die würzige Mayo:

4 EL Mayonnaise

1 EL Gochujang

1 TL Reisessig

1 TL Honig

Für die Pilze:

120 g Mehl

40 g Speisestärke

1 TL Backpulver

1 TL Knoblauchpulver

1 TL Paprikapulver

180 ml kaltes Mineralwasser

500 g Austernpilze

Öl zum Frittieren

Burger mit knusprigen Austernpilzen

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

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